Κοτόπουλο Κοτόπουλο - 4 απλές και νόστιμες συνταγές

Το στήθος κοτόπουλου είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για καθημερινή και σαλάτα διακοπών. Ο αριθμός των συνταγών για σνακ περιορίζεται μόνο από τη φαντασία της οικοδέσποινας, την αγαπούν για χαμηλή τιμή, ταχύτητα μαγειρέματος και καλό συνδυασμό με πολλά προϊόντα, ακόμα και φρούτα.

Προετοιμασία για μαγείρεμα

Για τον οικογενειακό προϋπολογισμό, είναι πιο κερδοφόρο να αγοράσετε ολόκληρο το σφάγιο κοτόπουλου και στη συνέχεια να το κόψετε σε κομμάτια, συνήθως με 8: ένα ζευγάρι κνήμες, μηρούς, στήθη, φτερά. Τα στήθη για τις σαλάτες πρέπει να αφαιρεθούν. Μπορεί να αφεθεί εάν ψηθεί το κρέας - αυτό θα εμποδίσει την αποξήρανσή του. Ο χυμός του μαγειρεμένου κρέατος διατηρείται με ψύξη στον ζωμό.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

Κοτόπουλο αναφέρεται σε διαιτητικά προϊόντα, υπάρχει ακόμη και μια διατροφή με βάση το κρέας του μαστού. Αυτό το κομμάτι του σφαγίου είναι μια αποθήκη πρωτεϊνών και, με ελάχιστο λίπος, ένα θεϊκό δώρο για όσους θέλουν να απαλλαγούν από ενοχλητικές επιπλέον κιλά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες εξαρτάται από τον επίδεσμο και τη μέθοδο παρασκευής: το μικρότερο θα είναι στους βρασμένους ή ατμισμένους στήθους, το οποίο είναι πιο χρήσιμο και πιο νόστιμο - 113 kcal ανά 100 γραμμάρια. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να πάρετε καπνιστό στήθος, το θερμιδικό του περιεχόμενο θα είναι 117 kcal.

Κλασική απλή και νόστιμη συνταγή σαλάτας μαστού κοτόπουλου

Οι σαλάτες του μαστού είναι νόστιμες και ικανοποιητικές. Επιπλέον, μπορούν να συμπεριληφθούν μόνο λίγα συστατικά, όπως για παράδειγμα σε αυτή τη συνταγή. Το highlight στο σχεδιασμό, φαίνεται υπέροχο ακόμα και στο εορταστικό τραπέζι.

• στήθος κοτόπουλου 1 τεμ
• ντομάτα 3 τεμ
• αγγούρι 2 τεμ
• τυρί 100 g
• μαύρες ελιές 60 g
• αυγό ορτυκιού 1 τεμ
• μαγιονέζα για γεύση
• πράσινα για διακόσμηση

• Κόβουμε το βραστό στήθος και το αγγούρι σε κύβους, φτιάχνουμε το τυρί, κόβουμε τις ελιές σε κομμάτια, αφήνουμε 2-3 κομμάτια για διακόσμηση. Ανακατέψτε τα πάντα με μαγιονέζα.
• Για τις τομάτες, κόψτε τις κορυφές περίπου 1-1,5 εκ. Ύψος, επιλέξτε τη μέση, γεμίστε με μια γέμιση με μια ολίσθηση. Πιέστε το καπέλο από το ένα άκρο, κόψτε ολόκληρες τις ελιές σε δαχτυλίδια, "κολλήστε" τα μάτια στο προεξέχον τμήμα της γέμισης.
• Από τα μισά πρωτεΐνης από ένα αυγό ορτυκιού, κομμένα κατά μήκος σε πλάκες, κάντε ένα στόμα "Senor Tomato".
• Σε μια επίπεδη πινακίδα, απλώνεται μαρούλι ή χόρτα, τομάτες.

Σαλάτα Rainbow με τυρί και αυγό

Μια πρωτότυπη σαλάτα με περίπλοκη σύνθεση από περίπου δώδεκα συστατικά, αλλά δεν υπάρχουν λιχουδιές μεταξύ τους. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, και οι επισκέπτες το θυμούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

• 200 g βρασμένο στήθος.
• 100 γραμμάρια ανανά σε κονσέρβα.
• 1 αγγούρι?
• 2 αυγά
• 100 g σκληρού τυριού ·
• 1 ντομάτα.
• 100 γραμμάρια καρυδιού.
• 100 γραμ. Φρέσκα κρεμμυδάκια,
• 100 g ελιές ·
• 200 γραμμάρια μαγιονέζας.

1. Κόβουμε το στήθος και τα λαχανικά σε λωρίδες, τηγανίζουμε ελαφρά τα καρύδια, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε. Ψιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι, κόβουμε τα αυγά χονδροειδώς, κόβουμε τις ελιές σε δαχτυλίδια.
2. Λιπάνετε το κάτω μέρος μιας ρηχτής πλάκας με ένα κομμάτι μαγιονέζας. Βάλτε μια ταινία (περίπου 3 cm πλάτος) κρέατος στη μέση. Σε κάθε πλευρά του, βάζετε μια λωρίδα με την ακόλουθη σειρά: ανανάδες, αγγούρια, καρύδια, ντομάτες, πάλι κρέας, τυρί, πράσινα κρεμμύδια, αυγά, δαχτυλίδια ελιών.
3. Διακοσμήστε την κορυφή με ένα πλέγμα μαγιονέζας, ανακατέψτε λίγο πριν τη χρήση, ακριβώς στο τραπέζι.

Αγγούρι και καρότο συνταγή

Πολύ ελαφριά και ικανοποιητική στιγμιαία σαλάτα στο σπίτι. Αν δεν υπάρχουν μαριναρισμένα αγγούρια, μπορείτε να πάρετε αλατισμένα, μόνο θα πρέπει να είναι μικρά σε μέγεθος, τραγανά και με μικρές πέτρες.

• 300 g στήθους.
• κουτί πράσινα μπιζέλια?
• 2 καρότα
• 1 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι.
• 4 αγγουράκια γεμισμένα.
• 5 αυγά.
• 2 κρεμμύδια.
• να δοκιμάσετε το αλάτι με πιπέρι.
• 250 μαγιονέζα.

1. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, σχάρετε τα καρότα. Τρίψτε το κρεμμύδι όταν γίνεται διαφανές, προσθέστε καρότα, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε.
2. Ξεφλουδίστε τα αγγούρια, κομμένα σε μικρούς κύβους. Ρύζι με αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε με τηγάνισμα καρότων, ψιλοκομμένα αυγά και πράσινα μπιζέλια (στραγγίζουμε το υγρό), ψιλοκομμένο κρέας, σεζόν με μαγιονέζα, ανακατεύουμε.

Ruby Star: Σαλάτα με πατάτες και κοτόπουλο

Μια εύκολη στην παρασκευή σαλάτα από προϊόντα που συνήθως βρίσκονται στο σπίτι. Το κρέας με πατάτες δεν είναι ο καλύτερος συνδυασμός για να διατηρήσει μια λεπτή φιγούρα, αλλά θα δώσει μια αίσθηση κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να μειώσετε τις θερμίδες, μαγιονέζα ½ μείγμα με ξινή κρέμα. Η χρήση του ρόδι είναι προαιρετική, αλλά δίνει μια πικάντικη νότα.

• 300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου.
• 2 τεύτλα.
• 3 κόνδυλοι πατάτας.
• 2 αυγά
• 200 γραμμάρια τυριού ·
• κρεμμύδι;
• ρόδι?
• μαγιονέζα.

1. Κόψτε το κοτόπουλο και τα τηγανίζουμε γρήγορα, για να μην στεγνώσει, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, ρίχνουμε πάνω από βραστό νερό και αμέσως ψύξουμε, ανακατεύουμε με κρύο κρέας.
2. Ρόδι ταξινομημένο σε κόκκους, τεύτλα, αυγά και πατάτες χοντροκομμένο, τυρί - λεπτό.
3. Τοποθετήστε σε στρώσεις σε μια επίπεδη μεγάλη πλάκα με τη μορφή αστέρι (για λόγους ευκολίας, το περίγραμμα μπορεί να περιγραφεί με μαγιονέζα) με την ακόλουθη σειρά: πατάτες, κοτόπουλο με κρεμμύδια, αυγά, τσιπς, τεύτλα με μαγιονέζα.
4. Επαλείψτε κάθε στρώση με μαγιονέζα (μην αγγίζετε παντζάρια), πασπαλίζετε με σπόρους ροδιού στην κορυφή. Πριν από την σίτιση, αφήστε το στο ψυγείο για σαράντα λεπτά για καλύτερο εμποτισμό.

Χρήσιμες συμβουλές και ενδιαφέρουσες πληροφορίες.

• Είναι καλύτερα να παίρνετε κρύα κρέατα. Κατεψυγμένο μετά το μαγείρεμα θα αποδειχθεί πολύ στεγνό, οπότε είναι καλύτερα να μην μαγειρέψουμε, αλλά ψήνουμε σε αλουμινόχαρτο. Μπορείτε να πάρετε τηγανητά, αλλά στη συνέχεια πριν από το μαγείρεμα είναι καλύτερα να μαρινάρετε. Ο καπνιστός μαστός θα δώσει σε οποιαδήποτε σαλάτα μια ασυνήθιστη επίγευση.
• Αυγά, έτσι ώστε ένα άσχημο πράσινο-γκρίζο στρώμα δεν σχηματίζεται γύρω από τους κρόκους, δεν μπορείτε να αφομοιώσετε.
• Βράστε τις πατάτες στις "στολές" τους, το νερό για μια πυκνή κονδύλου κονδύλων, καλά αλατισμένο. Όλα τα λαχανικά πρέπει να ψύχονται πριν από την ανάμειξη, αλλιώς η σαλάτα θα λιώσει ξινή.

Δείτε το βίντεο: Συνταγη Φιλετο κοτοπουλο τηγανια με μουσταρδα (Ενδέχεται 2024).