Οι πιο νόστιμες συνταγές για κοτόπουλο και πατάτες στο φούρνο

Ένα από τα πιο δημοφιλή, νόστιμα και υγιεινά πιάτα είναι ψητές πατάτες. Χρησιμοποιώντας το κρέας κοτόπουλου για να το μαγειρέψετε στο σπίτι είναι απλό και γρήγορο. Θα μάθετε τις πιο νόστιμες συνταγές από αυτό το άρθρο.
Ένα προσιτό και νόστιμο προϊόν στο τραπέζι ήταν πάντα πιάτα κοτόπουλου. Μαγειρεύονται στο φούρνο, λόγω της οποίας διατηρούνται περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Κοτόπουλο με διάφορα λαχανικά ψήνεται, αλλά είναι καλύτερα σε συνδυασμό με πατάτες, και δεν υπάρχει λόγος να χάσετε χρόνο προετοιμάζοντας ένα πιάτο.

Κοτόπουλο και κατσαρόλα με πατάτες

• 6 πατάτες.
• Φιλέτο κοτόπουλου 300 γραμμάρια.
• Ένα κρεμμύδι.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• Κρέμα γάλακτος - 150 γραμμάρια?
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Πιπέρι, αλάτι στη γεύση.
• Φυτικό λάδι για να λιπαίνετε το καλούπι.

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, το σκόρδο και τα κρεμμύδια. Κόβουμε τους κονδύλους και το κοτόπουλο σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Κόβετε το κρεμμύδι, το σκόρδο ή ψιλοκόψτε σε δαχτυλίδια. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, βάλτε σε μια φόρμα και προσθέστε πιπέρι, αλάτι, σκόρδο και ξινή κρέμα. Πασπαλίστε με τυρί στην κορυφή του πιάτου. Μια κατσαρόλα κοτόπουλου και πατατών παρασκευάζεται σε θερμοκρασία 190 ° C για μια ώρα. Για να μην καεί το τυρί, καλύψτε το πιάτο με αλουμινόχαρτο και μειώστε τη θερμότητα.

Φούρνοι μηρών κοτόπουλου

Για αυτό το πιάτο χρειάζεστε ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων.

• μπαχαρικά - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
• κοτόπουλα μηρών - 5 τεμάχια?
• ηλιέλαιο;
• άλας ·
• 3 σκελίδες σκόρδου.

Πλύνετε και στεγνώστε τους μηρούς κοτόπουλου με μια πετσέτα, τρίψτε με αλάτι και καρυκεύματα. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, πλύνετε και κόψτε κάθε σκελίδα στο μισό. Στο μηρό κοτόπουλου, κάντε μια μικρή τομή όπου εισάγετε το σκόρδο. Σερβίρετε τις μερίδες σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Μαγειρέψτε για 40 λεπτά στους 200 ° C. Ρίξτε τους μηρούς κοτόπουλου σε ένα φύλλο ψησίματος αρκετές φορές με τον προκύπτοντα χυμό. Σερβίρετε με οποιοδήποτε πιάτο ή σαλάτα.

Βαρέλια με πατάτες

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο σωστά, ακολουθήστε τους παρακάτω κανόνες:

• Κοτόπουλα κοτόπουλου ψήνονται ομοιόμορφα εάν έχουν το ίδιο μέγεθος.
• Οι πατάτες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν, έτσι ώστε να ταιριάζουν στο κάτω μέρος του τηγανιού.
• Βράστε το βαρέλι σε ένα ειδικό μανίκι για το ψήσιμο χωρίς λάδι. Μέσα από τη συσκευασία είναι εύκολο να παρατηρήσετε τη διαδικασία, παρατηρώντας πως το κρέας καλύπτεται με λεπτή χρυσή κρούστα.
• Εάν η πατάτα δεν βράσει καλά, προσθέστε υγρό στο πιάτο, το γάλα ή το νερό. Εάν υπάρχει πολύ άμυλο μέσα σε αυτό, τότε αρκετός χυμός που διατίθεται από το κρέας.

• Κοτόπουλα κοτόπουλου - 9-10 τεμ.
• Αλάτι (για γεύση) και καρυκεύματα για πατάτες και κρέας.
• 700 γραμμάρια πατάτας ·
• φυτικό έλαιο.

Πλύνετε και στεγνώστε τα κουνουπιέρες κοτόπουλου με χαρτοπετσέτα. Τρίψτε με αλάτι και πιπέρι, αφήστε για 15-20 λεπτά. Κόψτε τους κονδύλους πατάτας σε κύβους ή κύβους, πασπαλίζετε με καρύκευμα, προσθέτετε λάδι και ανακατεύετε. Τοποθετήστε τις φέτες πατάτας ομοιόμορφα στο μανίκι, τις κούνιες στην κορυφή, κλείστε το σφιγκτήρα. Τοποθετήστε την τσάντα του κρέατος στο φύλλο ψησίματος με τη ραφή και στείλετε στο φούρνο. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι μία ώρα. 10 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, κόψτε το μανίκι έτσι ώστε ο ατμός να βγαίνει έξω και ένα χρυσό κρούστα να σχηματίζεται στο κρέας.

Κοτόπουλα με ξινή κρέμα και σκόρδο

• Κοτόπουλα - 4 τεμάχια.
• 1 kg πατάτας ·
• 150 γραμμάρια ξινή κρέμα?
• Πιπέρι, αλάτι;
• 200 ml φυτικού ελαίου.
• Πράσινα και σκόρδο (1 κεφάλι).

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τα σε τέσσερα μέρη και τοποθετήστε τα στα πιάτα. Ρίχνουμε ξινή κρέμα σε άλλο κύπελλο, προσθέτουμε το σκόρδο, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Αν θέλετε, προσθέστε ξηρό βασιλικό. Συνδυάστε και αναμίξτε τα συστατικά.

Πλένετε το ζαμπόν, κόβετε στο μισό και τρίψτε με αλάτι. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν. Βάλτε πατάτες και τηγανητό ζαμπόν σε ένα φύλλο ψησίματος. Προσθέστε μικρή ποσότητα νερού. Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα. Θερμοκρασία μαγειρέματος 200 ° C. Σερβίρετε το τελικό πιάτο, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα βότανα ή λαχανικά στην κορυφή.

Φτερά Adjika ψημένα με πατάτες

• Φτερά - 1 κιλό.
• 8 πατάτες.
• 1 κρεμμύδι.
• 250 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 50 g μαργαρίνη.
• Σκόρδα - 5 σκελίδες.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού adjika?
• 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα.
• Μπαχαρικά.

Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα καρυκεύματος σε ένα φύλλο ψησίματος. Πασπαλίστε τις αποφλοιωμένες και κομμένες σε φέτες πατάτες με μπαχαρικά. Κόψτε τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια, βάλτε τις πατάτες, πετάξτε πάνω τους μικρούς κύβους μαργαρίνης.

Για να κάνετε τη σάλτσα, ανακατέψτε την πάστα ντομάτας, τα μπαχαρικά, το σκόρδο, τη μαγιονέζα και το adjika. Γεμίστε τα φτερά με τη σάλτσα εντελώς. Στη συνέχεια, τοποθετώντας τα πάντα σε ένα φύλλο ψησίματος, προσθέστε το υπόλοιπο της σάλτσας. Το πιάτο μαγειρεύεται για 1 ώρα στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 ° C.

Χρήσιμες Συμβουλές

Για να κάνετε το κοτόπουλο με πατάτες νόστιμο, υγιές και ικανοποιητικό, δώστε προσοχή στις συστάσεις:

• Επιθεωρήστε προσεκτικά το πουλί πριν το ψήσιμο. Εάν παραμείνουν χνουδωτά και φτερά, τα πετάξτε με τραγουδώντας ένα σφάγιο πάνω από μια φωτιά.
• Για να μην κολλάει το τυρί, τα πασπαλίζετε με κρέας για 10 λεπτά. έως ότου τα πιάτα είναι έτοιμα.
• Μια μεγάλη ποσότητα λίπους στο φύλλο ψησίματος εμποδίζει το σχηματισμό μιας χρυσής κρούστας. Αποστραγγίστε το, καθώς συσσωρεύεται, με ένα κουτάλι σε ένα ξεχωριστό μπολ.
• Ξεχωρίστε τις πατάτες που είναι προσαρτημένες σε ένα φύλλο ψησίματος με μια κανονική σπάτουλα.

Μαγειρέψτε τα δικά σας πιάτα κοτόπουλου σύμφωνα με τις δικές σας συνταγές, χρησιμοποιήστε τις λεπτές αποχρώσεις και την εμπειρία από διάφορες κουζίνες του κόσμου, χρησιμοποιώντας φαντασία. Αλλάξτε τη σάλτσα, προσθέστε κρέμα αντί για γάλα και αντικαταστήστε το κέτσαπ με την πάστα ντομάτας ή το χυμό. Χρησιμοποιήστε όλα τα είδη μανιταριών για να βελτιώσετε τη γεύση και την ποικιλία.

Δείτε το βίντεο: Κοτόπουλο φούρνου με πατάτες - Συνταγή λαχταριστή (Νοέμβριος 2024).