Κρουτόνια με αυγό και γάλα, ξηροί καρποί, σκόρδο για μπύρα - συνταγές βήμα προς βήμα

Κρουτόνια - φέτες φέτες ψωμιού. Πολλοί ενδιαφέρονται για το πώς να μαγειρεύουν κρουτόν με αυγό και γάλα, ώστε να αποδειχθούν νόστιμα; Αυτό θα το συζητήσουμε στο άρθρο.

Κάποιοι προτιμούν το αλεύρι βρώμης ή ομελέτα για πρωινό, άλλοι σαν φρέσκα και τραγανά κρουτόν. Μπορούν να είναι γλυκά ή με πρόσθετα - λαχανικά, κρέας, ψάρια. Σε κάθε περίπτωση μαγειρεύουν πολύ γρήγορα.

Κλασικά κρουτόν συνταγών με αυγό και γάλα

Από το λευκό ψωμί είναι εύκολο να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και οδυνηρά απλό πιάτο - κρουτόν. Κληρονόμησα την κλασική συνταγή από τη γιαγιά μου. Τα κρουτόν με γάλα και αυγό είναι νόστιμα και κόκκινα και τα σερβίρουν με καφέ ή τσάι.

• μακρύ καρβέλι 1 τεμ
• γάλα 250 ml
• αυγό 1 τεμ
• ζάχαρη 50 g

• Κόβω το ψωμί σε λεπτές φέτες. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να αγοράσετε ένα καραμελωμένο ψωμί στο σούπερ μάρκετ.
• Προσθέτω αυγό και ζάχαρη στο γάλα. Ανακατέψτε και κτυπήστε μέχρι να διαλύσει πλήρως η ζάχαρη.
• Βάζω τις φέτες του φραντζόλα στο προκύπτον μείγμα και το στέλνω στο τηγάνι.
• Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να εμφανιστεί κρούστα.

Μαγειρέψτε τα κρουτόνια μια φορά και θα είστε πεπεισμένοι ότι είναι απλά προετοιμασμένοι.

Κρουτόνια μαγειρικής με λουκάνικο και αυγό

Κάθε νοικοκυρά έχει ένα πιάτο υπογραφής, και δεν είμαι εξαίρεση. Για μερικούς είναι σούπα, για άλλους είναι σαλάτα, και έχω νόστιμα κρουτόν με λουκάνικο και αυγό.

• ψωμί - 2 τεμ.
• βούτυρο - 200 γραμ
• αυγά - 20 τεμ.
• παχιά μαγιονέζα - 500 γραμ
• καπνιστό λουκάνικο - 200 γρ
• ντομάτες - 5 τεμ.
• σκόρδο - 1 κεφαλή
• φρέσκο ​​άνηθο - 1 μάτσο

1. Λιώνουμε το βούτυρο. Σε αυτό τα κρουτόν είναι πιο γευστικά. Κατόπιν θερμαίνω το τηγάνι.
2. Κόψω το ψωμί σε φέτες πάχους 1 εκ. Βυθίζω το ψωμί σε λιωμένο βούτυρο και στις δύο πλευρές και το στέλνω στο τηγάνι.
3. Τηγανίζω για περίπου δύο λεπτά, μέχρι να ροδίσει το ψωμί. Αφαιρέστε τα κρουτόνια από το τηγάνι και απλώνετε σε ένα πιάτο.
4. Βράζω αυγά σε δροσιά. Έτσι ώστε το κέλυφος να αφαιρεθεί εύκολα, πριν ρίξουμε κρύο νερό, τα τρυπώνω με ένα μαχαίρι σε δύο μέρη. Πάω τα δροσισμένα και ξεφλουδισμένα αυγά μέσα από ένα χοντρό τρίφτη.
5. Καθαρίζω το σκόρδο και κόψω τους γλουτούς και τις ρίζες. Έχοντας βυθίσει ένα σκελίδες σκόρδο σε αλάτι, τα τρίβω στη μια πλευρά με άφθονες ψύχρες κρουτόν.
6. Διαδώσαμε τις φέτες σκόρδου του φραντζόλα με μαγιονέζα σκόρδου και πασπαλίζουμε με τριμμένο αυγό.
7. Κόβω τον άνηθο και κόβω τις ντομάτες σε λεπτές φέτες.
8. Κόψτε τα κρουτόνια ελαφρώς από πάνω. Έβαλα μια φέτα ντομάτας στη διαμορφωμένη πλατφόρμα στη μία πλευρά και ένα λουκάνικο στην άλλη.
9. Πασπαλίζουμε με αλάτι και ψιλοκομμένο άνηθο.
10. Έχω απλώσει κρουτόν σε ένα όμορφο πιάτο και βάζω στο ψυγείο για ένα τέταρτο της ώρας.

Κρουτόνια με καρύδια και μήλα

Θα σας πω μια άλλη απλή συνταγή για την παρασκευή κρουτόν με καρύδια και μήλα. Τους υπηρετώ συχνά με την οικογένειά μου για πρωινό.

• ψωμί σιταριού - 200 g
• αυγά 2 τεμ.
• μήλο - 1 τεμ.
• γάλα - 3/4 φλιτζάνι
• ζάχαρη, πυρήνες φουντουκιών και βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας το καθένα

1. Σε ένα μπολ προσθέτω γάλα, κρόκους και ζάχαρη. Ανακατέψτε και χτυπήστε με ένα πιρούνι.
2. Κόβω ψωμί σιταριού σε λεπτές φέτες. Βάζω τις φέτες στο μείγμα και τηγανίζω σε μια κατσαρόλα και στις δύο πλευρές.
3. Κόβω τα μήλα, αφαιρώ τους σπόρους, ψιλοκομίζω και σφάγια με ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν.
4. Κόβω και τηγανίζω τα καρύδια σε μια δεύτερη κατσαρόλα. Προσθέστε τους στη μάζα μήλων. Αναμιγνύω.
5. I κρουτόν κηλίδες με το προκύπτον μείγμα, βάζετε στο καλούπι και καλύψτε με ένα στρώμα από κτυπημένες πρωτεΐνες.
6. Ψήστε το φούρνο μέχρι να σκληρυνθούν οι σκίουροι.

Κρουτόνια με καρύδια και μήλα είναι μια νόστιμη απόλαυση. Σημειώνω εάν δεν υπάρχει χρόνος για το μαγείρεμα μάζας μήλων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Θα αποδειχτεί γρηγορότερα.

Γαλλική συνταγή κρουτόν

Κουρασμένος από ομελέτα; Θέλετε να μαγειρέψετε γρήγορα ένα νόστιμο πιάτο; Δεν υπάρχουν αρκετές συγκινήσεις; Γαλλικά κρουτόν - τι χρειάζεστε!

• φέτες ψωμιού - 1 τεμ.
• αυγά - 4 κομμάτια
• ηλιέλαιο, αλάτι.

1. Χρησιμοποιώ ένα καραμέλα. Εάν δεν συμβαίνει, παίρνω ανάλογο και κόψω σε λεπτές φέτες.
2. Σπάω τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε αλάτι. Με χτύπημα ή πιρούνι, χτυπάτε τα αυγά μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές μείγμα.
3. Βάζω τις φέτες ψωμιού στο μίγμα των αυγών. Φροντίστε να βεβαιωθείτε ότι οι φέτες του καρπού είναι γεμάτες με αυγά.
4. Έβαλα το τηγάνι στη σόμπα, ανάψτε τη μέτρια φωτιά και ρίξτε φυτικά έλαια στα πιάτα.
5. Μόλις θερμανθεί το τηγάνι, απλώσω τις φέτες του καρπού που βρέθηκε στα αυγά και τηγανίζω και στις δύο πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα.

Κρουτόν σε σκόρδο - συνταγή 1

Τα κρουτόν σκόρδου είναι κατάλληλα για μπύρα, για σάντουιτς ή αντί για ψωμί για το πρώτο πιάτο.

• Ψωμί Borodino - 250 γραμ
• σκόρδο - 3 σκελίδες
• αλάτι, φυτικό έλαιο

Πρώτος τρόπος

1. Κόψω καφέ ψωμί σε λεπτές φέτες και τηγανίζω σε φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές.
2. Αφού αφαιρέσετε τα ζεστά κρουτόνια από το τηγάνι, τα τρίψτε αμέσως με το σκόρδο και πασπαλίστε με αλάτι.

Δεύτερος τρόπος

1. Ρίχνω λίγο λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι, θερμαίνω το και προσθέτουμε το τεμαχισμένο σκόρδο.
2. Πριν ψήσω ψωμί, αφαιρώ τα κομμάτια του σκόρδου από το τηγάνι. Ως αποτέλεσμα, τα κρουτόν έχουν μια λιγότερο έντονη επίγευση σκόρδου.

Τα κρουτόνια σκόρδου είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος πιάτου. Πώς να διαδώσετε το φρυγανισμένο ψωμί εξαρτάται από εσάς.

Κρουτόν μπύρας με σκόρδο - αριθμός 2 συνταγής

Οι άνθρωποι πίνουν μπύρα ενώ τρώνε καρύδια, κροτίδες ή θαλασσινά. Ο σύζυγός μου δεν έχει εμπιστοσύνη στα αγορασμένα προϊόντα για μπύρα, αλλά προτιμά τα σπιτικά κρουτόν.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

• καφέ ψωμί
• σάλτσα σκόρδου
• σκληρό τυρί
• σκόρδο
• ηλιέλαιο
• φρέσκα πράσινα
• μπαχαρικά

1. Κόψω το ψωμί σε μικρά κομμάτια.
2. Ζεσταίνω το λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το αποφλοιωμένο σκελίδα σκόρδου. Όταν γίνει χρυσό, το βγάζω από το τηγάνι και απλά το πετάω.
3. Ρίξτε το ψωμί σε φέτες σε ζεστό λάδι. Λυπάμαι μέχρι όλα τα κομμάτια να πάρουν μια όμορφη και ορεκτική κρούστα. Συνολικά, δεν διαρκούν περισσότερο από δύο λεπτά.
4. Κατά το τηγάνισμα, πασπαλίζετε κρουτόν με μπαχαρικά για να δοκιμάσετε.
5. Αφαιρούμε τα τελικά κρουτόνια από το τηγάνι και τα βάζουμε σε ένα πιάτο. Βάζω μικρά κομμάτια τυριού στην κορυφή. Διακοσμώ ένα πιάτο με φρέσκα βότανα: μαϊντανό, βασιλικό ή ρίγανη.

Μπορεί να πιστεύετε ότι η αγορά κρουτόν για μπύρα είναι ευκολότερη στο κατάστημα. Δεν θα υποστηρίξω. Ταυτόχρονα, μην ξεχνάτε ότι τα κρουτόνια που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι ένα εντελώς φυσικό προϊόν χωρίς πρόσθετα.

Πώς να κάνετε κρουτόνια γαρίδας

Δίνω στην προσοχή σας ένα πλούσιο πρωινό και ένα υπέροχο σνακ - κρουτόν με γαρίδες. Η οικογένειά μου είναι ευχαριστημένη με αυτό το πιάτο.

• φέτες ψωμιού - 1 τεμ.
• αυγά - 3 τεμ.
• βραστή γαρίδα - 100 γρ
• μαϊντανός - 1 μάτσο
• πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο
• αλάτι

1. Κόψω την κρούστα από φέτες ψωμιού. Με μια τροχήλατη πρέσα φτιάχνω φέτες ψωμιού αδύναμη και ομοιόμορφη.
2. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό, το κρεμμύδι και τις γαρίδες, ανακατεύουμε και αλάτι.
3. Διαχωρίζω τους σκίουρους από τους κρόκους και χτυπάω με αλάτι.
4. Αναμιγνύω 2/3 πρωτεΐνες με κρεμμύδια και γαρίδες. Βάζω στο μισό τις φέτες του ψωμιού με αυτό το μείγμα και τις άκρες με την υπόλοιπη πρωτεΐνη.
5. Καλύπτω κάθε κρουτόν με το γέμισμα με ένα κομμάτι από μια καθαρή φραντζόλα και πιέζω λίγο. Έκοψα διαγώνια σε δύο μισά.
6. Βάζω τα προετοιμασμένα κρουτόνια σε κρόκους κρόκους και τα τηγανίζω σε ένα τηγάνι μέχρι να είναι ρόδινα.

Μάθετε τη συνταγή μου και πηγαίνετε στην κουζίνα. Σας διαβεβαιώνω ότι οι αγαπημένοι σας θα εκτιμήσουν αυτό το πιάτο.

Δείτε το βίντεο: Μια γιορτή στου Νουριάν trailer 2ο Γυμνάσιο Ηγουμενίτσας (Νοέμβριος 2024).