Νόστιμα πιάτα κολοκύθας σε μια βραδεία κουζίνα και φούρνο μικροκυμάτων

Η κολοκύθα μπορεί δικαίως να ονομαστεί ένα μοναδικό προϊόν, το οποίο περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον άνθρωπο. Πιάτα από ένα τέτοιο λαχανικό θαύμα είναι ένα πραγματικό εύρημα για τους ανθρώπους που πάσχουν από ασθένειες του στομάχου και της καρδιάς.

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών κολοκύθας - σούπες και δημητριακά, κατσαρόλες και πίτες, πολτοποιημένες πατάτες και πολλά άλλα. Κατά κανόνα, οι νοικοκυρές μαγειρεύουν κολοκύθα στο φούρνο. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα σύγχρονα θαύματα των οικιακών συσκευών - φούρνο μικροκυμάτων και αργή κουζίνα. Στην περίπτωση αυτή, το φαγητό είναι πιο ζουμερό και πλούσιο σε γεύση.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

Κολοκύθα είναι ένα λαχανικό χαμηλών θερμίδων, έτσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί από το δίκαιο φύλο κατά τη διάρκεια της διατροφής. Μαγειρεμένο σε διαφορετικές συσκευές κουζίνας, θα διαφέρει ελαφρώς όσον αφορά την αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων, καθώς και τον αριθμό θερμίδων ανά 100 γραμμάρια.

Εάν ψήσουμε μια κολοκύθα σε μια αργή κουζίνα χωρίς πρόσθετα συστατικά, θα περιέχει 45,87 kcal ανά 100 γραμμάρια. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι 1,24 g, υδατάνθρακες - 6,09 g και λίπος - 1,71 g.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες στο φούρνο μικροκυμάτων θα είναι ελαφρώς διαφορετική. Έτσι ανά 100 γραμμάρια θα είναι 56 kcal, 0,6 g λίπους, 15,4 g υδατανθράκων και 2,6 g πρωτεΐνης.

Ψήστε μια κολοκύθα σε μια βραδεία κουζίνα

Οι σύγχρονες νοικοκυρές χρησιμοποιούν ολοένα και περισσότερο ένα πολυάριθμο, οπότε υπάρχουν πολλές συνταγές προσαρμοσμένες για αυτή τη συσκευή οικιακής χρήσης.

Κλασική συνταγή

Γρήγορος και εύκολος τρόπος.

1. Μια μικρή κολοκύθα πλένεται καλά και κόβεται σε μεσαίου μεγέθους φέτες. Σε ένα μπολ είναι καλύτερο να εξαπλωθεί το δέρμα προς τα κάτω.
2. Ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Από αυτό, η γεύση θα γίνει πιο κορεσμένη.
3. Ψήνουμε για ψήσιμο για μισή ώρα.
4. Βάλτε την τελική απόλαυση σε ένα πιάτο και ρίξτε το μέλι στην κορυφή.

Κολοκυθάκια κολοκύθας

Το κουάκερ είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα κολοκύθας. Νόστιμο και λεπτό, είναι μια αποθήκη βιταμινών και θρεπτικών ουσιών. Ένα τέτοιο φαγητό είναι χρήσιμο για τους μικρότερους γκουρμέ. Εξετάστε την κλασική συνταγή, μετά από την οποία μπορείτε να πειραματιστείτε προσθέτοντας διαφορετικά δημητριακά και αποξηραμένα φρούτα.

1. Πάρτε μισό κιλό κολοκύθας, φλούδα και κόψτε σε μεγάλους κύβους.
2. Βάλτε την κολοκύθα σε μια βραστή κουζίνα και προσθέστε 150 ml νερό, προσθέστε 70 g βούτυρο. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 25-30 λεπτά. Εάν μαγειρεύετε κουάκερ για ένα παιδί, ψήστε τα κομμάτια σε πολτοποιημένες πατάτες.
3. Όταν έρθει η ώρα, προσθέστε 160 γραμμάρια πλυμένου ρυζιού, λίγο αλάτι και 150 γραμμάρια ζάχαρης. Το αλάτι είναι καλύτερα να πάρει μικρό. Στη συνέχεια προσθέτουμε 320 ml γάλακτος και ανακατεύουμε. Στη λειτουργία "Χυλό γάλακτος", το πιάτο μαγειρεύεται για 30 λεπτά. Αν αυτή η λειτουργία απουσιάζει, θέστε το "Σβήσιμο" για 50 λεπτά.
4. Όταν ακούγεται ένα ηχητικό σήμα, μπορείτε να ανοίξετε προσεκτικά το καπάκι και να βάλετε τη θεραπεία στα πιάτα, αφού προσθέσετε λίγο βανίλια.

Μπορείτε να μαγειρέψετε δημητριακά με την προσθήκη ξηρών καρπών, ξηρών καρπών και μέλι, μέντα και κανέλα.

Κολοκύθα με κρέας και λαχανικά

Κολοκύθα με κρέας και λαχανικά θα είναι μια από τις επιλογές για καθημερινά πιάτα, καθώς και αναψυκτικά για το εορταστικό τραπέζι. Το κρέας είναι ζουμερό, τα λαχανικά είναι ένα εξαίσιο πιάτο.

1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε μια κολοκύθα μισής κιλό, 1 καρότο, 1 κεφαλή κρεμμυδιού, μερικές μέσες πατάτες. 1 ντομάτα και 1 γλυκιά πιπεριά απλά πλύνετε. Στη συνέχεια, κόψτε τα πάντα σε μεγάλους κύβους. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δαχτυλίδια.
2. Τρίψτε τα καρότα με κρεμμύδια στη λειτουργία "Ψήσιμο".
3. Ενώ προετοιμάζετε κρεμμύδια με καρότα, ετοιμάστε τυχόν κρέας. Το πιάτο με τις χαμηλότερες θερμίδες θα είναι με το κοτόπουλο. Μισό κιλό κρέατος κομμένο σε κύβους 2 cm.
4. Προσθέστε κρέας στα κρεμμύδια με καρότα και τηγανίζετε με τον ίδιο τρόπο για 10-12 λεπτά. Μην κλείνετε το καπάκι.
5. Βάλτε τα λαχανικά που προετοιμάζονται εκ των προτέρων σε ένα μπολ πολλαπλών αγκυλών και ανακατέψτε. Για αυτούς προσθέστε ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο. Προσθέστε αλάτι, καρυκεύματα και βότανα για γεύση.
6. Οι φίλοι των ζουμερών πιάτων θα πρέπει να θέσουν τη λειτουργία "Πυροσβέστωσης" για 1 ώρα. Εκείνοι που αγαπούν τα τηγανητά τρόφιμα μπορούν να επιλέξουν τη λειτουργία "ψήνουν" και να μαγειρέψουν για 40 λεπτά.

Τόσο στην πρώτη όσο και στη δεύτερη υλοποίηση, το πιάτο αποδεικνύεται ασυνήθιστο και γευστικό. Τα λαχανικά διατηρούν την ατομικότητά τους, και το καθένα δίνει μια μοναδική γεύση.

Πώς να ψήσετε κολοκύθα στο φούρνο μικροκυμάτων

Δεν είναι λιγότερο νόστιμο πιάτα κολοκύθας μαγειρεμένα στο φούρνο μικροκυμάτων στο σπίτι. Επιπλέον, μαγειρέψτε τα γρηγορότερα από ό, τι σε μια βραδεία κουζίνα.

Ταχύτερη συνταγή

Ένα νόστιμο επιδόρπιο κολοκύθας στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να προετοιμαστεί μέσα σε λίγα λεπτά. Επιπλέον, δεν θα είναι μόνο ευχάριστο, αλλά και χρήσιμο.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Μια κιλό γλυκιά κολοκύθα αποφλοιωθεί και κόβεται σε μικρές φέτες του ίδιου μεγέθους.
2. Η κολοκύθα τοποθετείται σε ένα πιάτο για φούρνο μικροκυμάτων και ψήνεται σε πλήρη χωρητικότητα για 5 λεπτά. Στη συνέχεια βγαίνουν, ανακατεύουμε και ψήνουμε στην ίδια ισχύ για άλλα 6 λεπτά. Η ετοιμότητα καθορίζεται από την απαλότητα.
3. Φέτες κολοκύθας απλώνονται σε ένα πιάτο και πασπαλίζονται με ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη. Οι λάτρεις της κανέλας μπορούν να προσθέσουν ένα τσίμπημα. Αντί για ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι.

Το επιδόρπιο θα γίνει ένα αγαπημένο πιάτο των ενηλίκων και των παιδιών.

//youtu.be/ox2cT5iaEZs

Κολοκύθα με πατάτα και ντομάτα

1. Ξεφλουδίστε 6-7 μεσαίες πατάτες και μεσαίο κρεμμύδι. Ξεφλουδίστε ένα μικρό κομμάτι λαχανικών βάρους 0,5 κιλών και αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε τα πάντα σε μικρούς κύβους, κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια.
2. Ρίχνουμε λίγο ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο στο ταψί, βάζουμε το κρεμμύδι και τις πατάτες και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Όλα αυτά αποστέλλονται στο φούρνο για 15 λεπτά, ενεργοποιώντας το με πλήρη ισχύ.
3. Προσθέστε κολοκύθα στα λαχανικά και μαγειρέψτε για άλλα 7 λεπτά.
4. Αυτή τη στιγμή, κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύκλους, οι οποίοι τοποθετούνται στην κορυφή της κολοκύθας, πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλάτι. Μπορείτε να πασπαλίζετε τις ντομάτες στην κορυφή με τριμμένο τυρί.
5. Φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 20 λεπτά.

Το πιάτο θα χρειαστεί ιδιαίτερα χορτοφάγους.

Κολοκύθα με μέλι και σταφίδες

Ένα άλλο νόστιμο, ικανοποιητικό και νόστιμο επιδόρπιο μπορεί να ονομαστεί ένα λαχανικό με μέλι και σταφίδες. Μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και στο φούρνο μικροκυμάτων.

1. Κολοκύθα, ζυγίζοντας 2 κιλά, πλύνετε καλά, φλούδα και σπόρους, κόβετε σε μικρές φέτες.
2. Λιπάνετε το πιάτο για το φούρνο μικροκυμάτων με βούτυρο και βάλτε την κολοκύθα εκεί, προσθέστε ζάχαρη και ψεκάστε ελαφρά με νερό. Μπορείτε να πάρετε περισσότερη ζάχαρη, μέχρι 300 γραμμάρια.
3. Ψήστε επιδόρπιο για 12 λεπτά στα 800 βατ. Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σταφίδες και κανέλα, μια κουταλιά μέλι, ανακατέψτε και αφήστε στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 3 λεπτά με την ίδια ισχύ.
4. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα μέντας.

Το επιδόρπιο θα προσελκύσει τους πιο απαιτητικούς γκουρμέ.

Χρήσιμες Συμβουλές

Για το μαγείρεμα τόσο σε μια βραδεία κουζίνα και σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, πρέπει να επιλέξετε το σωστό λαχανικό. Οι έμπειρες νοικοκυρές ακολουθούν αυτές τις συμβουλές.

• Αγοράστε μόνο λαχανικό επιτραπέζια. Το γεγονός είναι ότι μπορείτε να αγοράσετε μια διακοσμητική ποικιλία στην αγορά, η οποία είναι όμορφη, αλλά ακατάλληλη για φαγητό.
• Η ουρά δεν πρέπει να κοπεί. Σε ένα ώριμο φρούτο, πέφτει από τον εαυτό του. Το δέρμα είναι πυκνό, αλλά όχι πολύ σκληρό.
• Μην αγοράζετε πολύ μεγάλα φρούτα. Μπορούν να είναι υπερβολικά. Το κομμένο λαχανικό φυλάσσεται για μια εβδομάδα το πολύ, αν δεν έχει καταψυχθεί.

Τα πιάτα σύμφωνα με τις θεωρούμενες συνταγές είναι καλές επειδή παρασκευάζονται απλά. Ακόμα και οι νοικοκυρές αρχαρίων θα είναι σε θέση να τους εξουδετερώνουν. Η κολοκύθα είναι μια πραγματική αποθήκη θρεπτικών συστατικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Έτσι τρώτε για την υγεία σας όσο θέλετε.

Δείτε το βίντεο: Ψωμάκια με κολοκύθα (Νοέμβριος 2024).