Τηγανίτες από ένα μπουκάλι - πρωτότυπο και γευστικό!

Τηγανίτες, αν και ανεπιτήδευτο, αλλά αρκετά νόστιμο παραδοσιακό πιάτο. Οι νοικοκυρές, κατά καιρούς, είναι απρόθυμες να αναλάβουν την προετοιμασία τους, θεωρώντας ότι είναι ένα επίπονο έργο. Η τεχνολογική πρόοδος μας επέτρεψε να ανακουφίσουμε τα προβλήματα της κουζίνας με τη βοήθεια μηχανών, μίξερ, πλυντηρίων πιάτων κλπ. Αλλά η διαδικασία κατασκευής τηγανιών δεν έχει αλλάξει.

Θα αναλύσουμε διάφορες επιλογές για την προετοιμασία αυτού του πιάτου σε ένα μπουκάλι. Το ζύμωμα της ζύμης με αυτό τον τρόπο δεν θα είναι δύσκολο ακόμα και για μια άπειρη νοικοκυρά. Απλά πάρτε ένα πλαστικό μπουκάλι με ένα φαρδύ λαιμό, για παράδειγμα, από κεφίρ.

Το πλεονέκτημα είναι προφανές:

• Αν το μαγείρεμα των τηγανιών διακόπτεται, το μπουκάλι ζύμης είναι εύκολο να τοποθετηθεί στο ψυγείο.
• Δεν απαιτεί πολλά πιάτα.
• Η κουζίνα είναι καθαρή και τακτοποιημένη (η ζύμη δεν ρέει, αφήνοντας σταγόνες στην επιφάνεια εργασίας του τραπεζιού).
• Συνειδητοποιείτε τη φαντασία σας όταν ψήνετε λεπτές τηγανίτες.

Πώς να φτιάξετε τη ζύμη σε ένα μπουκάλι;

Το μυστικό της ζύμης ζύμης σε ένα μπουκάλι είναι εξαιρετικά απλό. Όλα τα απαραίτητα συστατικά τοποθετούνται μέσα. Η συσκευή λειτουργεί ταυτόχρονα ως δοχείο και με μίξερ. Η μέθοδος είναι επίσης καλή επειδή η ζύμη θα αποδειχθεί χωρίς αηδιαστικά κομμάτια! Αγαπητοί ερωτευμένοι, ξέρετε πόσο δύσκολο είναι να μαγειρεύετε τη ζύμη χωρίς αυτούς. Και αυτή η μέθοδος θα διευκολύνει το έργο και οι τηγανίτες θα λάμπουν με ένα ρουζ, εκπλήσσοντας το νοικοκυριό με μια καταπληκτική γεύση. Παραμένει να τα μαγειρέψουμε με αγάπη. Συνεχίστε:

1. Ρίχνουμε το αλεύρι που κοσκινίζεται μέσα από μια χοάνη σε ένα καθαρό, στεγνό μπουκάλι ώστε να μην παραμείνει στους τοίχους του δοχείου.
2. Βάλτε όλα τα άλλα συστατικά χύμα.
3. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου, αυγού, γάλακτος (κεφίρ) και κλείστε τη φιάλη με φελλό.
4. Ανακινήστε το περιεχόμενο έντονα για δύο έως τρία λεπτά μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα χωρίς σβώλους.
5. Λιπάνετε μια καλά θερμαινόμενη κάβα με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και ρίξτε τη ζυμωμένη ζύμη. Τα τηγανιτά τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρις ότου αποκτήσουμε ένα ευχάριστο ρουζ.

Σερβίρετε το τελικό πιάτο με ή χωρίς γέμιση.

Τηγανίτες σε πλαστική φιάλη στο γάλα

• Αλεύρι - 10 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικά έλαια - 3 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 600 χιλιοστόλιτρα.
• Αυγά - 1-2 τεμάχια.
• Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Το αλάτι είναι μισό κουταλάκι του γλυκού.

Ρίχνουμε αλεύρι σε ένα μπουκάλι, ένα μιάμιση λίτρο, μέσα από μια χοάνη (μπορείτε να το κάνετε κάνοντας διπλώνοντας ένα χοντρό φύλλο χαρτιού ψησίματος) και βάζετε τα υπόλοιπα συστατικά.

Η συνταγή είναι απλή και χάρη στη χρήση μιας φιάλης, οι τηγανίτες λαμβάνονται χωρίς σβώλους, ζουμερά και τρυφερά. Σερβίρετε στο τραπέζι με το γέμισμα (τυρί cottage, τα τριμμένα μήλα), ή χωρίς αυτό, απλά με την εξάπλωσή τους με βούτυρο. Θα είναι νόστιμο με μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα ή ξινή κρέμα.

Μαγειρέψτε τηγανίτες με κρέας και άλλα είδη γεμισμάτων - ένα τεράστιο αριθμό επιλογών. Η σύνθεση μπορεί να περιλαμβάνει κιμά, συκώτι με τηγανητό κρεμμύδι, ζαμπόν, πατάτες, μανιτάρια. Αφού τυλίξετε τη γέμιση στις κρέπες, πρέπει να τηγανιστούν ελαφρά σε μια κατσαρόλα.

Ψήστε τη λεπτές τηγανίτες από την ίδια δοκιμή. Εκεί η πτήση της φαντασίας είναι απεριόριστη! Καρδιές, δίχτυα, διάφορα emoticons και πολλά άλλα. Αυτό θα ευχαριστήσει και τα παιδιά. Τους προσελκύστε στη διαδικασία μαγειρέματος, δεν θα τελειώσει η απόλαυση, και αυτό το πιάτο θα γίνει το αγαπημένο τους.

Τηγανίτες σε ένα μπουκάλι με κεφίρ

Τα λεπτά προϊόντα απολαμβάνουν ιδιαίτερη προσοχή, αλλά τα νοικοκυριά μου είναι ευχαριστημένα με τη συνταγή «γιαγιάς» της κεφίρ. Είναι ιδανικό για το μαγείρεμα σε ένα μπουκάλι.

είκοσι κουταλιές αλεύρι.

• 1 λίτρο κεφίρ.
• 1 αυγό:
• 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• Αλάτι στη γεύση?
• ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα.

Ρίχνουμε κεφίρ σε ένα καθαρό, στεγνό μπουκάλι (ελαφρώς θερμαινόμενο στη σόμπα), προσθέτουμε κοσκινισμένο αλεύρι, αυγό, ζάχαρη, αλάτι, σόδα. Ανακινήστε καλά τη ζύμη που προκύπτει (2-3 λεπτά).

Οι τηγανίτες Kefir μπορούν να παρασκευαστούν με ένα λεπτό μοτίβο. Ρίξτε τη ζύμη στο τηγάνι μέσα από μια μικρή τρύπα κάνοντας το στο καπάκι της φιάλης. Σχεδιάστε διαφορετικά μοτίβα.

Χρήσιμες Συμβουλές

Τηγανίτες από ένα μπουκάλι - αυτή είναι μια νέα επιλογή για το μαγείρεμα του αγαπημένου σας πιάτου. Απλοποιεί και διαφοροποιεί τη διαδικασία ταυτόχρονα. Πολλές νοικοκυρές θα το αρέσουν. Αν θέλετε να πειραματιστείτε στην κουζίνα, τότε αξιολογήστε αυτή τη μέθοδο και χρησιμοποιήστε την ευτυχώς.

Υπάρχουν μερικές λεπτές αποχρώσεις για τη δημιουργία τηγανιών από μια φιάλη:

• Πριν τηγάνετε, θερμαίνετε καλά το τηγάνι. Λιπάνετε την επιφάνεια με βούτυρο, φυτικό έλαιο ή λαρδί χωρίς βότανα.
• Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στη ζύμη, ανεξάρτητα από το ποιες τηγανίτες ψήνετε (μπορούν να είναι αλμυρές ή γλυκές) έτσι ώστε το πιάτο να μην αποδειχθεί φρέσκο.
• Εάν η ζύμη είναι παχιά, πρέπει να αραιωθεί με υγρό στην επιθυμητή σύσταση, διαφορετικά δεν θα χυθεί από τη φιάλη.
• Για τις ανοιχτές τηγανίτες, στον φελλό της φιάλης, κάντε μια μικρή τρύπα με διάμετρο 2,5-3 mm. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε η ζύμη, όταν συμπιέζεται στα τοιχώματα της φιάλης, να ρέει σε ένα λεπτό ρεύμα και να λαμβάνονται λεία και ευαίσθητα τηγανίτες.
• Κατά την προετοιμασία του ψησίματος, η ζύμη πρέπει να χυθεί σε θερμαινόμενη κατσαρόλα, διαφορετικά το σχέδιο θα είναι θολή.
• Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος, ανακινήστε το μπουκάλι με τη ζύμη περιοδικά.

Η κουραστική και κουραστική δουλειά στην κουζίνα, χάρη στα μικρά κόλπα, γίνεται πιο ανεκτική. Το μαγείρεμα στο σπίτι είναι τώρα μια σπανιότητα, όλο και πιο συχνά τρώμε σε καφενεία. Σήμερα, μια γυναίκα είναι πολύ απασχολημένη, ειδικά αν υπάρχουν παιδιά. Αφιερώστε τηγανίτες για το μαγείρεμα του Σαββατοκύριακου και προσελκύστε τα μέλη του νοικοκυριού στη διαδικασία - μια εξαιρετική λύση. Η ζύμη στη φιάλη θα βοηθήσει τα παιδιά να ζυμώνουν. Θα αντιμετωπίσουν επίσης την επιλογή των ανοιχτών τηγανιών. Συγκεντρώστε όλη την οικογένεια με το πρόσχημα να σας βοηθήσουμε. Μόλις τραβήξει η κουζίνα από το άρωμα του ψησίματος, ο καθένας θα έρθει να τρέξει για να δοκιμάσει νόστιμο. Αυτή είναι μια ευκαιρία να συγκεντρωθούμε όλοι μαζί.

Δείτε το βίντεο: PANCAKES - Συνταγή (Νοέμβριος 2024).