Περιγραφή, ποικιλίες και κανόνες για την καλλιέργεια ραπανάκι Margelan. Τι είναι χρήσιμες και επιβλαβείς ρίζες;

Οι λαοί της Ανατολής και της Ασίας έχουν φάει από καιρό πολλά λαχανικά. Οι ρίζες δεν είναι οι τελευταίες μεταξύ τους: ραπανάκι, ραπανάκι, daikon. Τα τελευταία χρόνια, και στα καλοκαιρινά σπίτια μας, μπορείτε να συναντήσετε ολοένα και περισσότερο το ραπανάκι Margelan ή το μέτωπο.

Αυτή η κουλτούρα μέσα στη σεζόν έχει τη δική της ξεχωριστή γεύση, χυμώδη πολτό, είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών και αποθηκεύεται για πολύ καιρό χωρίς να χάσει τα διατροφικά της χαρακτηριστικά.

Τι είναι αυτό;

Το Lobo (Raphanus sativus L. conv. Lobo Sazon et Et Stankev, Var. Lobo) ανήκει στην οικογένεια Cruciferous (λάχανο). Είναι μια σοδειά ρίζας, παρόμοια με το daikon και το ραπανάκι. Οι ρίζες με ρίζες μπορούν να έχουν διαφορετική μορφή:

• στρογγυλή?
• μακρύ;
• οβάλ.

Διαφέρουν στο χρώμα. Το δέρμα του μέσου είναι πράσινο, ροζ, λευκό, ανάλογα με την ποικιλία, ο πολτός διαφέρει επίσης.

Στην εμφάνιση, το μέτωπο έχει πολλές ομοιότητες με το ιαπωνικό daikon, αλλά αυτό είναι ένα εντελώς διαφορετικό φυτό. Το ραπανάκι είναι ένα διετείς φυτό. Κατά το πρώτο έτος, σχηματίζεται μια ρίζα, και το δεύτερο έτος, το φυτό ανθίζει. Υπάρχουν ποικιλίες που δίνουν σπόρους για μία εποχή καλλιέργειας. Μπορεί να διαρκέσει από 70 έως 120 ημέρες.

Αυτό το ραπανάκι έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε σπάνια πετρέλαια, γεγονός που δεν το κάνει τόσο έντονο. Στις ανατολικές και ασιατικές χώρες, το λοβό χρησιμοποιείται συνήθως όχι μόνο σε φρέσκια μορφή για την παρασκευή σαλατών, αλλά και σε βρασμένη μορφή, καθώς και για επεξεργασία με αποσκωρίωση και αλάτισμα.

Σύντομο ιστορικό προέλευσης και χώρα προέλευσης

Στην Κίνα, η λέξη "lobo" αναφέρεται σε διάφορες ποικιλίες τόσο ραπανάκι όσο και ραπανάκι, και μερικές φορές άλλες καλλιέργειες ριζών.

Το 1971, οι επιστήμονες μας περιέγραψαν μια ομάδα ποικιλιών κινεζικών ραπανάκια, τα οποία στη συνέχεια, το 1985, αναταξινομήθηκαν σε ραπανάκια σποράς.

Το έργο των βιολόγων ανήκει στη γνωστή ποικιλία ραπανάκια που καλλιεργείται στην Ανατολή, την Κεντρική Ασία, την Κίνα και την Ιαπωνία για περισσότερο από εκατό χρόνια.

Για το 2015 ήταν καταχωρήθηκε πάνω από 20 ποικιλίες αυτής της νόστιμης ζουμερής ρίζας, το οποίο μπορεί να βρεθεί όλο και περισσότερο σε οικόπεδα, σε ένα σούπερ μάρκετ και στη γεωργική αγορά.

Ωφέλεια και βλάβη

• Το ραπανάκι Margelan είναι ελκυστικό με ένα μεγάλο σύνολο βιταμινών και μετάλλων. Θεωρείται προϊόν που πρέπει να καταναλώνεται από όσους επιθυμούν να μειώσουν το βάρος τους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στη σύνθεσή του υπάρχουν ουσίες που μπορούν να απομακρύνουν το υπερβολικό υγρό.
• Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (21 kcal ανά 100g προϊόντος) επιτρέπεται να περιλαμβάνει λαχανικά στη σύνθεση πολλών τύπων σαλατών.
• Το Lobo έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα, καθαρίζοντας απαλά τα έντερα για δυσκοιλιότητα.
• Επιπλέον, έχει αντιφλεγμονώδη και βακτηριοκτόνο δράση, η οποία μειώνει την παρουσία παθογόνου μικροχλωρίδας στο στομάχι και ομαλοποιεί τη δράση της.
• Το ραπανάκι συμβάλλει στην αύξηση της έκκρισης του γαστρικού χυμού, αυξάνοντας έτσι την όρεξη.
• Οι χολερετικές ιδιότητες του ραπανάκι χρησιμοποιούνται για το διορισμό μιας δίαιτας για τους ασθενείς που πάσχουν από ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.
• Τα ραδίκια υποβάλλονται σε θεραπεία με οξειδωτικές λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος και κρυολογήματα, καθώς και αρθρίτιδα, ισχιαλγία και μικρές πέτρες απομακρύνονται από το ήπαρ και τα νεφρά. Όταν τρίβεται, βοηθάει στη μείωση του πόνου.
• Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στη διατροφή των ανθρώπων που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις.

Η χρήση του ραπανάκι Margelan έχει αρκετές αντενδείξεις. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί:

• έγκυες γυναίκες (ο τόνος της μήτρας αυξάνεται απότομα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή).
• θηλάζουσες γυναίκες (δυσάρεστο γάλα, κολικό σε μωρό)
• που πάσχουν από γαστρεντερικές παθήσεις: γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, έλκος στομάχου ή δωδεκαδακτύλου, εντερίτιδα,
• με παθολογίες των νεφρών και του καρδιαγγειακού συστήματος.

Ποικιλίες και τύποι: περιγραφή και φωτογραφία

Στη χώρα μας, το ραπανάκι Margelan καταχωρήθηκε ως καλλιέργεια σποράς το 2007, όταν διεξήχθησαν οι πρώτες δοκιμές ποικιλίας. Το παρακάτω είναι μια περιγραφή και φωτογραφία των ποικιλιών του κινεζικού ραπανάκι Lobo - Barynya, πράσινη θεά και άλλα.

Κυρία:

Πράσινη Θεά:

Ελέφαντας Fang:

Σμέουρο μπάλα:

Βορράς:

Ruby έκπληξη:

Προσγείωση

Ραπανάκι μπορεί να σπαρθεί σε ανοιχτό έδαφος την άνοιξη και το καλοκαίρι. Ποικιλίες για καλοκαιρινή χρήση σπέρνονται στα τέλη Απριλίου και αρχές Μαΐου, για το φθινόπωρο και το χειμώνα - τον Ιούνιο.

1. Κατά την προετοιμασία των κορυφογραμμών για την καλλιέργεια του lobo για βαθιά σκάψιμο ανά τετραγωνικό μέτρο, m συμβάλλουν:
   • 4-5 κιλά χούμου ή λιπάσματος.
   • 30-35 g θειικού καλίου και νιτρικού αμμωνίου ·
   • 60-40 g απλού υπερφωσφορικού.
2. Στη σχηματισμένη κορυφογραμμή, οι αυλακώσεις γίνονται σε απόσταση 30-35 cm και ρίχνονται με νερό.
3. Οι σπόροι τοποθετούνται σε απόσταση 14-15 cm μεταξύ τους.
4. 2-3 σπόροι τοποθετούνται σε κάθε φωλιά σε βάθος 1,5-2 cm.
5. Στη συνέχεια, τα αυλάκια είναι mulched με χούμο.

Ορισμένες πηγές στη βορειοδυτική ζώνη δεν συνιστούν το σπέρμα μέλι ραπανάκι στις αρχές της άνοιξης, είναι προτιμότερο να περιορίζεται μόνο στο καλοκαίρι. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η διάρκεια του φωτός αυξάνεται, τα φυτά πάσχουν από φλεγμονή.

Πώς να αυξηθεί η κινεζική λοβοκαλλιέργεια ρίζας;

Τα παρακάτω είναι για την καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και τη φροντίδα για το κινεζικό ραπανάκι μέτωπο.

1. Η πρώτη λέπτυνση γίνεται όταν τα φυτά ανοίγουν 1-2 πραγματικά φύλλα. Αφήστε το ισχυρότερο φυτό σε απόσταση 15 cm. Μετά την αραίωση, τα ραπανάκια πρέπει να τροφοδοτηθούν. Στον πρώτο επάνω επίδεσμο, προστίθεται διάλυμα mullein σε αναλογία 1:10, χύνοντας έναν κάδο του μίγματος σε 12-15 γραμμικά μέτρα της κορυφογραμμής.
2. Μετά από 10-12 ημέρες πραγματοποιείται μια δεύτερη αραίωση. Ακολούθως, τα ανόργανα λιπάσματα χρησιμοποιούνται ως επικάλυψη: 15-20 g ουρίας, 50 g απλού υπερφωσφορικού, 10-15 g χλωριούχου καλίου ανά 10 l νερού. Κατανάλωση για κρεβάτια 12-15 μέτρων.

Τα ραπανάκια χρειάζονται κανονικό βοτάνισμα και χαλάρωση των διαχωριστικών γραμμών. Για την πρόληψη ασθενειών, αφαιρούνται όλα τα κιτρινισμένα φύλλα που έχουν πέσει στο έδαφος. Στην περίπτωση σοβαρής σκίασης των ριζών με φύλλα, αφαιρείται μέρος των κορυφών.

Προκειμένου να διατηρηθεί η τρυφερότητα της ρίζας, το ραπανάκι αναδεύεται κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας.

Το φυτό χρειάζεται τακτική άφθονο πότισμα, το οποίο πραγματοποιείται κάθε δεύτερη μέρα. Προσπαθούν να κρατήσουν το έδαφος συνεχώς υγρό, αλλά μην το γεμίζετε.

Η σπορά της επιφάνειας συνήθως βοηθά στην αποφυγή της ξήρανσης του εδάφους και στην αρνητική επίδραση της έλλειψης υγρασίας στην ποιότητα των καλλιεργειών.

Η έλλειψη έγκαιρης ποτίσματος επηρεάζει την κατάσταση των ριζών: παίρνουν πιο σκληρή. Εάν το εργοστάσιο ποτίζεται άφθονα μετά από παρατεταμένη ξηρασία, το ραπανάκι μπορεί να σπάσει.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Το ραπανάκι για την αποθήκευση καθαρίζεται σε ξηρό καιρό, αλλά χωρίς έντονο ήλιο. Η καλύτερη περίοδος είναι η πρωινή συγκέντρωση. Αργότερα οι ποικιλίες προσπαθούν να αφαιρεθούν πριν από την εμφάνιση του παγετού.

Οι κορυφές των φυτών αφαιρούνται με στρίψιμο, αφήνοντας τους μίσχους ύψους 2 εκατοστά. Τα προετοιμασμένα λαχανικά ρίζας, χωρίς γρατζουνιές και ζημιές, τοποθετούνται σε κιβώτια, που συνδέονται με την άμμο του ποταμού. Για να αποφευχθεί η συμπύκνωση, μπορεί να χυθεί πάνω από τη σκόνη μουστάρδας.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για χειμερινή αποθήκευση θεωρείται ότι είναι 0 + 2 ° C σε σχετική υγρασία 80-90%.

Ασθένειες και Παράσιτα

Κινέζικα ραπανάκια είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό, αλλά μπορούν επίσης να υποστούν βλάβη από παράσιτα.

1. Στο πρώτο στάδιο της καλλιέργειας, τα φύλλα μπορούν να βλάψουν τους σταυροφόρους ψύλλους, οι οποίοι μπορούν να καταπολεμηθούν με ράντισμα με τέφρα ξύλου.
2. Οι έμπειροι κηπουροί είναι επίσης πασπαλισμένοι με σκόνη καπνού ή επεξεργασμένοι με εγχύσεις φαρμακευτικών φυτών: πεύκο, κατιφέ, χαμομήλι. Η θεραπεία επαναλαμβάνεται μετά από 10-14 ημέρες.
3. Σε μεγάλες αποικίες επιβλαβών οργανισμών, χρησιμοποιείται το χημικό παρασκεύασμα Aktara. Για καλύτερη πρόσφυση, προστίθεται υγρό σαπούνι σε αναλογία 1: 1.

Για την καταπολέμηση των γυμνοσάλιαγκων και άλλων εραστών φύλλων, των παρασκευασμάτων Actellic και Confidor.

Με την έλλειψη υγρασίας στο έδαφος, οι καλλιέργειες ριζών ριζών αρχίζουν να χοντροκοπούν, και η σάρκα τους χάνει το χυμό του.

Η εισαγωγή υπερβολικής ποσότητας λιπασμάτων είναι γεμάτη με σχηματισμό κενών και ρωγμών στον πολτό της ρίζας.

Πολλοί κηπουροί προσπαθούν να φυτέψουν νέες καλλιέργειες στα οικόπεδα που μπορούν να εκπλήξουν τους γείτονές τους. Η σπορά του μετώπου θα συμβάλει στη δημιουργία ενός αποθέματος για το χειμώνα του λαχανικού, το οποίο όχι μόνο θα είναι απολύτως αποθηκευμένο, αλλά θα προσφέρει επίσης την ευκαιρία να αντιμετωπίσει τα κρυολογήματα και άλλες ασθένειες.

Δείτε το βίντεο: Αδυνάτισμα & Αποτοξίνωση Με Υγιεινές Τροφές Χωρίς Δίαιτα (Νοέμβριος 2024).