Σαλάτα Ρόδι Βραχιόλι - 5 βήμα προς βήμα νόστιμες συνταγές

Σήμερα θα μάθετε πώς να φτιάξετε μια ρόδα σαλάτας ροδιού σύμφωνα με μια κλασική συνταγή. Κάθε οικοδέσποινα λαμβάνει περιοδικά επισκέπτες, πολλές προσεκτικές συζύγους και φροντίδες μητέρες επιδιώκουν να ευχαριστήσουν το νοικοκυριό με νέες γαστρονομικές απολαύσεις. Οι σαλάτες είναι ιδανικές για αυτό, επειδή μπορούν να προσφέρουν μια ποικιλία από γευστική απόλαυση.

Για το καθημερινό τραπέζι, η σαλάτα παρασκευάζεται από όλα τα προϊόντα που διατίθενται στο ψυγείο. Φυσικά, για μια εορταστική γιορτή, οι συνήθεις συνταγές είναι ακατάλληλες. Σε αυτή την περίπτωση, είναι κατάλληλο ένα ελκυστικό εξωτερικό και εξαιρετικά νόστιμο "βραχιόλι από ρόδι".

Κλασική συνταγή

Προτείνω να εξετάσετε την κλασική συνταγή σαλάτας "Garnet Bracelet". Οι κλασικές συνταγές αποτελούν την ιδανική βάση για τη δημιουργία πιο πολύπλοκων παραλλαγών. Το κλασικό πιάτο ονομάζεται επίσης "κέλυφος κρέατος", αν και το πρώτο όνομα ακούγεται πιο πρωτότυπο και αντιστοιχεί πλήρως στην παρουσίαση.

• τεύτλα 2 τεμ
• αυγό 2 τεμ
• καρότα 3 τεμ
• καπνιστό στήθος 250 g
• πατάτες 2 τεμ
• σκελίδες σκόρδο 4 τεμ
• χειροβομβίδα 2 τεμ
• κρεμμύδι 1 τεμ
• μαγιονέζα 100 g
• καρυδιά 30 γρ
• αλάτι, πιπέρι στη γεύση

• Περάστε τα λαχανικά που παρέχονται μέσω της συνταγής μέσω ενός χονδρό τρίφτη.
• Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από ένα κανονικό σπίτι σκόρδου. Προσθέστε το κουκούλι σκόρδο στη μαγιονέζα, που λιπαίνει τα στρώματα. Τηγανίζουμε τα αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε λάδι και κόβουμε το κρέας με καλαμάκια ή κύβους.
• Για να κάνετε ένα δαχτυλίδι στο κέντρο της σαλάτας, βάλτε το μεσαίο ποτήρι στο πιάτο, γύρω από το οποίο πηγαίνει η σαλάτα. Αλατισμένα αυγά και πατάτες σε γεύση.
• Κατ 'αρχάς, το κρέας τοποθετείται, στη συνέχεια πατάτες, αυγά και καρότα. Στη συνέχεια, γίνεται ένα στρώμα τεύτλων. Θυμηθείτε να λιπαίνετε κάθε στρώμα με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά το γυαλί και διακοσμήστε το πιάτο με σπόρους ροδιού.
• Στην ιδανική περίπτωση, το ορεκτικό θα πρέπει να σταθεί για αρκετές ώρες σε δροσερό μέρος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το μαγειρικό αριστούργημα θα έχει χρόνο να απολαύσει.

Αυτό το κρύο ορεκτικό είναι η βασίλισσα των σαλατών. Ακόμη και ο διάσημος Καίσαρας δεν μπορεί να ταιριάξει με το γαρύφαλλο βραχιόλι από την άποψη της γεύσης. Ωστόσο, αυτή είναι η προσωπική μου γνώμη και μπορεί να μην συμφωνείτε μαζί του.

Κοτόπουλο βραχιολιού ροδιού

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Luchok - 150 γραμ.
• Πατάτα - 300 g.
• Κόκκινα τεύτλα - 300 g.
• Καρύδια - 50 γρ.
• Ζουμερό ρόδι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα, αλάτι.

1. Βράστε τα τεύτλα, το κρέας και τις πατάτες σε ένα ξεχωριστό μπολ, και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Κόψτε το φιλέτο σε κύβους και παραλείψτε τα λαχανικά με ένα λεπτό τρίφτη.
2. Ψιλοκόψτε τον πυρήνα καρυδιού σε έναν μύλο ή ένα μπλέντερ καφέ, στη συνέχεια συνδυάστε με τριμμένα παντζάρια και ελαφρά αλάτι. Πλύνετε, καθαρίστε και αποσυναρμολογήστε το ρόδι σε μεμονωμένους σπόρους.
3. Βάλτε ένα μπουκάλι ή ένα ψηλό ποτήρι στη μέση μιας στρογγυλής επίπεδης πλάκας. Βάλτε πατάτα, κοτόπουλο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και παντζάρια με παξιμάδια γύρω από αυτό το βοηθητικό πιάτο. Λιπάνετε κάθε στρώση με αγορασμένη ή σπιτική μαγιονέζα.
4. Στο τέλος, αφαιρέστε προσεκτικά τη φιάλη και διακοσμήστε τη μαγειρική θεραπεία με σπόρους ροδιού, μετά την οποία η εμφάνιση θα είναι πλήρης και αξεπέραστη. Δύο ώρες αργότερα, το πιάτο είναι έτοιμο να σερβιριστεί στο ψυγείο.

Αν μελετήσετε προσεκτικά τον κατάλογο των συστατικών, μπορεί να φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερο στη συνταγή για ένα βραχιόλι γρανάτης με κοτόπουλο. Στην πραγματικότητα, το αντίθετο είναι αλήθεια. Φαίνεται μεγάλη, αλλά τα χαρακτηριστικά γεύσης δεν μπορούν να περιγραφούν με λέξεις. Αυτό το ορεκτικό θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στο ψημένο αρνί, πιλάφι ή ζυμαρικά.

Βραχιόλι ροδιού με δαμάσκηνα και καρύδια

Οι άνθρωποι που προσπαθούν να κυριαρχήσουν τέλεια τη μαγειρική τέχνη δεν φοβούνται τα πειράματα. Έχοντας δοκιμάσει τις συνταγές σαλάτας με δαμάσκηνα και καρύδια στην πράξη, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι είναι εξαιρετικά επιτυχημένη. Το παντζάρι ως μέρος του ορεκτικού αποπνέει τέλεια τη γεύση των δαμάσκηνων. Από το κρέας, το κοτόπουλο ή το ζαμπόν είναι κατάλληλο.

• Βραστά τεύτλα - 2 τεμ.
• Βραστό κρέας - 300 g.
• Σκόρδα - 3 σκελίδες.
• Σκουλαρίκια - 100 γρ.
• Καρύδια - 100 γρ.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Ρόδι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 200 ml.
• Αλάτι και πιπέρι.

1. Ξεφλουδίζουμε και συμπιέζουμε τα σκελίδες σκόρδου, προσθέτουμε την προκύπτουσα ιλύ σε μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Ρίξτε τα δαμάσκηνα με ζεστό νερό, περιμένετε λίγο, διαχωρίστε το υγρό, κόψτε και προσθέστε τη μαγιονέζα "αρωματισμένη" με σκόρδο.
2. Ξεφλουδίστε και ζυμάρετε τα τεύτλα και τα αυγά. Κόβουμε το βραστό κρέας σε κύβους. Τα καρύδια πυρήνα ελαφρώς συνθλίβονται. Το κύριο πράγμα είναι ότι το μωρό δεν λειτουργεί.
3. Τοποθετήστε ένα καθαρό ποτήρι στο κέντρο του πιάτου, γύρω από το οποίο βάζετε παρασκευασμένα τρόφιμα με την ακόλουθη σειρά: τεύτλα, κρέας, αυγά. Πασπαλίστε τα στρώματα με καρύδια και σερβίρετε με μαγιονέζα. Επαναλάβετε τα στρώματα ακολουθώντας την ακολουθία.
4. Εάν θέλετε ένα πιο καλό σνακ, δοκιμάστε να προσθέσετε μερικά καρότα και πατάτες στη σύνθεση. Βράστε και φτιάξτε αυτά τα λαχανικά. Είναι καλύτερα να βάζετε πρώτα τις πατάτες και τοποθετήστε τα καρότα ανάμεσα στο κρέας και τα αυγά. Εν κατακλείδι, καλύψτε το ορεκτικό με σπόρους ροδιού.

Συνοψίζοντας σε αυτή την ποικιλία της σαλάτας ένα ρόδι βραχιολάκι, σημειώνω ότι στη σύγχρονη μαγειρική υπάρχουν μερικά νόστιμα πιάτα που μαγειρεύουν τόσο γρήγορα και διαθέτουν μια ακαταμάχητη εμφάνιση. Αυτό το αριστούργημα είναι μέρος του οικογενειακού μενού της Πρωτοχρονιάς και άλλων διακοπών.

Βραχιόλι από βόειο γρανάδα

Όταν οι διακοπές πλησιάζουν, κάθε νοικοκυρά παζλ από το να ευχαριστήσει τους αγαπημένους επισκέπτες και να απολαύσει το αγαπημένο τους νοικοκυριό. Για το σκοπό αυτό, μια μη τυποποιημένη σαλάτα είναι κατάλληλη - ένα βραχιόλι από γρανάτη. Είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά χωρίς να γνωρίζουμε καλά τη μαγειρική.

• Βόειο κρέας - 250 γραμ.
• Τεύτλα - 1 τεμ.
• Ρόδι - 1 τεμ.
• Πατάτα - 2 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Beam - 1 κεφαλή.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Αλάτι και μαγιονέζα.

1. Βράζετε το κρέας, τα λαχανικά και τα αυγά μέχρι να ψηθούν. Αλευρώστε λαχανικά και αυγά, ψιλοκόψτε το βόειο κρέας σε μικρούς κύβους. Τρίψτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και διαιρέστε το ρόδι σε χωριστούς κόκκους.
2. Ακολουθεί η συναρμολόγηση του πιάτου. Στο κέντρο της πλάκας με ένα επίπεδο πάτο, τοποθετήστε το γυαλί ανάποδα. Βάλτε φαγητό γύρω. Πρώτο κρέας, στη συνέχεια καρότα, πατάτες, τεύτλα και τηγανητά κρεμμύδια.
3. Επαναλάβετε τα επίπεδα ενώ διατηρείτε τη σειρά. Κάθε στρώση πρέπει να λιπαίνεται με μαγιονέζα. Την τελευταία στιγμή, βγάλετε το ποτήρι, γαρνίρετε το ορεκτικό με σπόρους ροδιού και στείλτε σε δροσερό μέρος για 120 λεπτά.

Γυναικείο βραχιόλι από γραφή

Η έλλειψη των τεύτλων δεν θα εμποδίσει τη σαλάτα από ένα βραχιόλι γρανάτης να φαίνεται ασυνήθιστο και θεαματικό. Αν δεν είστε φανταστικοί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή ως βάση για πειράματα και να επεκτείνετε τη λίστα των προϊόντων όπως επιθυμείτε.

• Κρέας - 300 g.
• Πατάτα - 3 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Καρότο - 2 τεμ.
• Beam - 1 τεμ.
• Ρόδι - 2 τεμ.
• Μαρούλια φύλλα.
• Σκόρδο, αλάτι, μαγιονέζα, καρύδια, πιπέρι.

1. Βράζετε τα αυγά, τα λαχανικά και το κρέας. Τρίψτε τα υλικά σε μικρούς κύβους ή καλαμάκια. Μην κόβετε τα λαχανικά πάρα πολύ, αλλιώς θα αφήσουν το χυμό να πάει και η σαλάτα θα αποσυντεθεί.
2. Κόψτε το σκόρδο και κόψτε τα καρύδια με ένα μπλέντερ. Συνδυάστε το σκόρδο με μαγιονέζα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίζετε σε λάδι.
3. Σε ένα μεγάλο πιάτο, βάλτε τα φύλλα μαρουλιού όμορφα και βάλτε στο κέντρο ένα ποτήρι που έχει λιπαρώσει με μαγιονέζα.
4. Δημιουργούμε ένα ορεκτικό, τοποθετώντας τα προϊόντα σε στρώσεις. Σε ποια σειρά θα πάνε τα προϊόντα, αποφασίστε μόνοι σας. Το κυριότερο είναι ότι από κάθε συστατικό λαμβάνονται τουλάχιστον δύο λεπτά στρώματα. Μην ξεχάσετε να αλάξετε τα στρώματα λαχανικών και σερβίρετε με πιπέρι.
5. Στο τελικό στάδιο, αφαιρέστε προσεκτικά το γυαλί και καλύψτε την επιφάνεια της σαλάτας με σπόρους ροδιού. Το αποτέλεσμα είναι ένα λεγόμενο "βραχιόλι".

Υπό φυσικές συνθήκες, το ρόδι αναπτύσσεται στην Ασία και σε ορισμένες περιοχές της Ευρώπης. Ένα μούρο περιέχει μέχρι 700 σπόρους, με τη βοήθεια των οποίων θα αποκτηθεί μια μοναδική σαλάτα. Για να πάρετε ένα όμορφο και ομοιόμορφο σχήμα βραχιολάκι από γρανάτη, τοποθετήστε ένα μπουκάλι, ένα βάζο ή ένα ποτήρι στη μέση της χρησιμοποιούμενης πλάκας και αφαιρέστε προσεκτικά τα βοηθητικά πιάτα μετά την προετοιμασία του πιάτου.

Το γεγονός ότι αυτό το λεπτό και νόστιμο σνακ βρίσκεται στη λίστα των πιο όμορφων πιάτων της ρωσικής κουζίνας δεν μπορεί να αμφισβητηθεί. Ένα μαγειρικό αριστούργημα θα βρει μια θέση σε ένα επίσημο ή συνηθισμένο τραπέζι. Σε αυτή την περίπτωση, θα παίξει το ρόλο μιας πραγματικής διακόσμησης.

Τι είναι ένα καλό βραχιόλι γρανάτη; Χαρακτηρίζεται από πρωτότυπο σχεδιασμό, ισορροπημένη και εκπληκτική γεύση. Αυτό οφείλεται σε ένα ενδιαφέρον και ασυνήθιστο συνδυασμό των συστατικών που δεν βρίσκεται στις κλασικές σαλάτες. Σημειώνω, σε αυτό το πλαίσιο, δεν διαθέτει ακριβό συστατικό. Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε λαχανικά, κρέας, αυγά και ρόδια.
Τώρα γνωρίζετε 5 δημοφιλείς συνταγές βήμα προς βήμα για να κάνετε ένα υπέροχο κρύο ορεκτικό στο σπίτι. Εάν δεν υπάρχει αρκετό βραχιόλι από ρόδι, δείτε στην πύλη μας συνταγές για κλασική ελληνική σαλάτα. Μια τέτοια παράσταση θα φανεί άξια στο τραπέζι. Καλό φαγητό!

Δείτε το βίντεο: Συνέντευξη Τάσου κωστόπουλου (Νοέμβριος 2024).