Πώς να καθαρίσετε τα ρόδια - 3 εύκολους τρόπους

Φωτεινά, ζουμερά, νόστιμα και απίστευτα υγιή ρόδια στην πώληση σχεδόν πάντα. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, αυτός ο καρπός πρέπει να υπάρχει στη διατροφή του κάθε ατόμου. Και αν δεν υπάρχουν προβλήματα με την αγορά καλούπι, δεν μπορεί ο καθένας να το καθαρίσει γρήγορα. Ας υπολογίσουμε πώς να καθαρίσετε το ρόδι.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για γρήγορο ξεφλούδισμα ενός ροδιού. Ορισμένα είναι απλά, άλλα περιλαμβάνουν τη χρήση αυτοσχέδιων εργαλείων που υπάρχουν σε κάθε κουζίνα.

Ο πρώτος τρόπος - σωστός και γρήγορος καθαρισμός

Με το πλυμένο ρόδι, κόψτε προσεκτικά την κορυφή. Στο τμήμα θα παρατηρήσετε λευκές φλέβες κατά μήκος των οποίων γίνονται ρηχά τεμάχια. Στη συνέχεια γυρίστε το ρόδι με μια φέτα κάτω πάνω από ένα καλά προετοιμασμένο μπολ εκ των προτέρων και πατήστε τη λαβή μαχαιριού στο φλοιό. Οι κόκκοι θα αρχίσουν να πέφτουν στα πιάτα χωρίς καμία ζημιά.

Life hack βίντεο με την πρώτη μέθοδο

Ο δεύτερος τρόπος - εύκολος καθαρισμός χωρίς εκτόξευση

Όπως στην πρώτη περίπτωση, πλύνετε τα φρούτα, κόψτε προσεκτικά την κορυφή. Κόψτε το ρόδι σε δύο μισά. Βυθίστε τα φρούτα σε ένα δοχείο με νερό και αρχίστε να τα αποσυναρμολογείτε σε φέτες. Αφαιρέστε τη φλούδα από κάθε φέτα, μετά από την οποία οι κόκκοι θα βυθιστούν στον πυθμένα και η φλούδα με τα χωρίσματα θα επιπλέει. Απομένει μόνο να στραγγίξει το νερό.

Ο τρίτος τρόπος - γρήγορος καθαρισμός σε 30 δευτερόλεπτα

Καλύψτε ένα ευρύ δοχείο με μια συνηθισμένη μηχανή κοπής και βάλτε τη χειροβομβίδα κοπής στο μισό με τους κόκκους κάτω στην κορυφή. Χρησιμοποιώντας σφυρί κουζίνας, χτυπήστε τους σπόρους ροδιού σε ένα μπολ. Εκτελέστε τη διαδικασία προσεκτικά, διαφορετικά η φλούδα θα σπάσει και οι πιτσιλιές χυμού θα πετάξουν σε διαφορετικές κατευθύνσεις.

Ρόδι συνταγές

Ρόδια θερμίδας με σπόρους - 66 kcal / 100 gr. Σεσουάρ - 52 kcal / 100 gr.

Το ρόδι χρησιμοποιείται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, όπως λουκάνικα, πιλάφι, ψητό κοτόπουλο, μπάρμπεκιου, σαλάτα "Βραχιόλι από Ρόδι". Μερικοί σεφ θεωρούν ένα μαγικό φρούτο για την εξαιρετική γεύση και τα μεγάλα οφέλη για το σώμα.

Είναι αδύνατο να χαλάσει το σχήμα με ρόδι όταν χρησιμοποιείται σωστά.

Θα εξετάσω διάφορες συνταγές με ρόδι, οι οποίες κατάφεραν να ριζωθούν στο βιβλίο μαγειρικής μου. Ελπίζω ότι θα τα εκτιμήσετε και θα τα εφαρμόσετε στη μαγειρική σας πρακτική.

Συκώτι βοδινού με σάλτσα ροδιού

Μου αρέσουν τα παραπροϊόντα. Όταν συνάντησα αυτή τη συνταγή στο Διαδίκτυο, αποφάσισα αμέσως να το δοκιμάσω, επειδή περιλαμβάνει τη χρήση των αγαπημένων μου προϊόντων: το συκώτι και το ρόδι. Το αποτέλεσμα ήταν εκπληκτικό.

• Βόειο κρέας - 500 γρ.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Άμυλο - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 0,25 φλιτζάνια.
• Χυμός ροδιού - 1 φλιτζάνι.
• Επίπεδο κόλιανδρο - 1 κουτάλι.
• Αλάτι, πιπέρι.

1. Πλένω το συκώτι του βοείου κρέατος, αφαιρέστε τους αγωγούς και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους φέτες. Αλατισμένες φέτες του ήπατος τηγανίζονται σε λάδι και στις δύο πλευρές για περίπου 5 λεπτά.
2. Αναπαραγωγή αμύλου σε κρύο νερό, ρίξτε ένα χυμό από ρόδι σε ένα λεπτό ρεύμα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και κόλιανδρο. Χύστε το προκύπτον μείγμα σε μια κατσαρόλα στην οποία παρασκευάστηκαν τα παραπροϊόντα και ανακατέψτε, βράστε.
3. Διαχέω το έτοιμο συκώτι στο πιάτο και το περιχύνω άφθονα σε αρωματική σάλτσα. Απίστευτα νόστιμο.

Κέικ ροδιού

Τα κύρια οφέλη των νότιων φρούτων είναι συγκεντρωμένα σε κόκκους. Είναι αυτά, με μια γλυκιά και ξινή γεύση, τα οποία χρησιμοποιούνται για να κάνουν μια πίτα, η οποία είναι κατάλληλη για ένα πλούσιο πρωινό ή μια εγκάρδια συνάντηση με φίλους για ένα φλιτζάνι τσάι.

• Ρόδι - 2 τεμ.
• Κρύο βούτυρο - 230 γραμ.
• Αλεύρι - 200 γρ.
• Ζάχαρη - 150 g.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Λιμάνι - 4 κουτάλια.
• Μέλι - 1 κουτάλι.
• Χυμός και ξύσμα τριών λεμονιών.

1. Κόλλησα τις χειροβομβίδες στο μισό, βγάλτε τους κόκκους, ανακατέψτε με το κρασί και το μέλι. Διακοσμώ την τελική πίτα με τη σάλτσα που προκύπτει.
2. Αναμιγνύω αλεύρι με 100 γραμμάρια βούτυρο, δύο κουταλιές της σούπας νερό και μια πρέζα αλάτι. Ζυμώνω τη ζύμη, το βάζω σε μια τσάντα και τη στέλνω στο ψυγείο για μια ώρα.
3. Σε μεταλλικό κύπελλο, χτυπάτε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι να εμφανιστεί ο αφρός, ανακατέψτε το τριμμένο ξύσμα, ρίξτε το χυμό λεμονιού και προσθέστε το υπόλοιπο βούτυρο. Βάζω το δοχείο με το μείγμα σε ένα λουτρό νερού και κάνω μια παχιά κρέμα με ένα μίξερ.
4. Λάψω τη φόρμα, απλώσω τη ζύμη, κάνω μια στρώση κρέμας στην κορυφή και στείλω την στο φούρνο για μισή ώρα. Ψήστε σε 200 μοίρες.
5. Λαμβάνω την τελική επεξεργασία από το φούρνο, περιμένετε για ψύξη, βγάλτε την από τη φόρμα και διακοσμήστε με σάλτσα ροδιού κατά την κρίση μου.

Ρόδι Smoothie με τυρί

Smoothies έκανε για το τέλειο πρωινό. Χάρη στο τυρί cottage, τρέφει το σώμα με ενέργεια, και άλλα συστατικά φέρνουν μεγάλη ευχαρίστηση και άνοδο.

• Νωπά ή κατεψυγμένα μούρα - 2 φλιτζάνια.
• Χυμός ροδιού - 1 φλιτζάνι.
• Τυροκομείο - 0,5 φλιτζάνια.
• Μπανάνα - 1 τεμ.
• Νερό - 0,5 φλιτζάνια.

1. Στέλνω μούρα, τυρί cottage, αποφλοιωμένη και ψιλοκομμένη μπανάνα στο μπολ του μπλέντερ, χύστε χυμό και νερό.
2. Ενεργοποιώ τη συσκευή σε πλήρη ισχύ και μεταφέρετε τα περιεχόμενα του μπολ σε ομοιογενή μάζα. Αμέσως εξυπηρετούν στο τραπέζι.

Μοιράστηκα τρεις μεγάλες συνταγές. Όλα είναι απλά και δεν απαιτούν ακριβή υλικά.

Το ρόδι είναι φρούτο ή μούρο;

Στην καθημερινή ζωή, το ρόδι ονομάζεται φρούτο και σε επιστημονικές δημοσιεύσεις ονομάζεται συχνά μούρο. Αυτή είναι η ουσία της σύγχυσης σχετικά με την ταξινόμηση αυτού του εξωτικού προϊόντος. Ας το κάνουμε σωστό.

Από μαγειρική άποψη, το ρόδι είναι καρπός επειδή ο καρπός είναι γλυκός. Στη βοτανική δεν υπάρχει ο όρος "φρούτα". Αντ 'αυτού, χρησιμοποιείται η λέξη "φρούτα". Αυτό είναι το όνομα ενός θραύσματος ενός φυτού που αναπτύσσεται από ένα λουλούδι και περιέχει σπόρους. Ρόδι είναι ένα φρούτο σαν ζουμερά μούρα σαν ντομάτα ή καστανιά.

Συνοψίζοντας, σημειώνω ότι το ρόδι δεν είναι μούρο, αλλά η εμφάνισή του. Αλλά όταν θεωρείτε ότι το μούρο είναι ο ζουμερός καρπός ενός φυτού με λεπτό δέρμα και σπόρους, οι καρποί του ροδιού μπορούν δικαίως να ονομαστούν μούρα.

Πώς να μεγαλώσετε το ρόδι από τον σπόρο στο σπίτι

Εάν καλλιεργείτε φυτά, δοκιμάστε να καλλιεργείτε σπόρους ροδιού από το σπίτι. Ως αποτέλεσμα, έχετε ένα μικροσκοπικό, άφθονα ανθοφορία και καρποφόρο δέντρο. Ακόμη και αν τα φρούτα είναι μικρά και άγευστα, η περίοδος άνθισης αντισταθμίζει πλήρως αυτό το μειονέκτημα, επειδή τα λουλούδια ροδιού έχουν μια λεπτή οσμή και είναι απίστευτα όμορφα.

• Στις αρχές Μαρτίου, θάβετε φρέσκα σπόρια ροδιού σε ένα θρεπτικό μείγμα άμμου και τύρφης, σε βάθος 1 cm. Στη συνέχεια, κλείστε το δοχείο με φιλμ ή κάλυμμα με γυαλί. Το κάλυμμα θα δημιουργήσει ένα φαινόμενο θερμοκηπίου και θα προσφέρει τη βέλτιστη θερμοκρασία. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση των σπόρων.
• Μόλις εμφανιστούν τα φύλλα, μεταμοσχεύστε τις οπές σε ένα δοχείο με θρεπτικό χώμα και νερό άφθονα. Μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει. Το φθινόπωρο, προσπαθήστε να δώσετε στο εργοστάσιο πρόσθετο φωτισμό με τη μορφή λαμπτήρων εξοικονόμησης ενέργειας.
• Τα πρώτα λουλούδια θα εμφανιστούν σε ένα δέντρο ροδιού ένα χρόνο μετά τη φύτευση. Ο αριθμός και το μέγεθος των λουλουδιών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη φροντίδα του ρόδι, τον φωτισμό και το πότισμα. Το καλοκαίρι, κρατάτε το δοχείο με το νεαρό δέντρο στον καθαρό αέρα και το τροφοδοτείτε με λιπάσματα τη στιγμή της ανθοφορίας.

Με τη βέλτιστη φροντίδα, μετά από ένα χρόνο, ένα όμορφο, ψηλό δέντρο θα εμφανιστεί στο σπίτι σας, ανθίζοντας αρκετές φορές το χρόνο και δίνοντας μικρούς καρπούς. Πόσο ευχάριστη είναι η γεύση του χειροποίητου ροδιού.

Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο ρόδι στο κατάστημα

Η αγορά ροδιού είναι εύκολη. Είναι πολύ πιο δύσκολο να επιλέξετε ένα γλυκό, ζουμερό και ώριμο φρούτο, επειδή η αγορά είναι γεμάτη με άγουρους ή παλιούς καρπούς. Ευτυχώς, υπάρχει μια βήμα-βήμα τεχνολογία για την επιλογή του σωστού εξωτικού.

1. Επιθεωρήστε τη φλούδα. Σε ώριμα φρούτα, είναι κόκκινο με ροζ ή πορτοκαλί απόχρωση. Τα μαλακά σημεία στο έμβρυο δείχνουν την σήψη. Στην ιδανική περίπτωση, η φλούδα πρέπει να ταιριάζει καλά στο έμβρυο και να τονίζει τις πτυχές του.
2. Βλάβη. Οποιαδήποτε ζημιά στην επιφάνεια είναι ένα σήμα άρνησης να αγοράσει καλούδια. Το δέρμα ενός ωριμασμένου ροδιού είναι ελαφρώς αποξηραμένο και ελαφρώς μουδιασμένο. Θυμηθείτε, υπερβολικά ξηρό κρούστα θεωρείται ένα σημάδι της παρατεταμένης αποθήκευσης.
3. Μην αγοράζετε φρούτα ομαλής επαφής. Λεπτό ρόδι - νωρίς. Το ώριμο φρούτο, παρά το μικρό του μέγεθος, ζυγίζει αξιοπρεπώς, το οποίο οφείλεται στους κόκκους που χύνεται με χυμό. Αγοράστε στερεές και πυκνές χειροβομβίδες.
4. Ουρά και στέμμα. Στη διαδικασία επιλογής, φροντίστε να ελέγξετε την ουρά και το στέμμα του εμβρύου. Οι πράσινες οπές και οι αποξηραμένες ταξιανθίες δεν πρέπει να προειδοποιούν. Τα ώριμα ρόδια δεν μυρίζουν.

Ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες, δεν είναι δύσκολο να αγοράσετε ώριμο ρόδι με γλυκούς και ζουμερούς σπόρους. Θα φέρει πολλή γευστική απόλαυση ή θα γίνει μια θαυμάσια διακόσμηση σαλάτας και σνακ.

Δείτε το βίντεο: Πώς να καθαρίσουμε το ρόδι (Νοέμβριος 2024).