Πώς να επιλέξετε το σωστό τοστιέρα για το σπίτι

Μια τοστιέρα είναι μια συσκευή εύκολης χρήσης για μικρές συσκευές κουζίνας για το τηγάνισμα ψωμιού με σπείρες που εκτελούν ηλεκτρική ενέργεια. Πώς να επιλέξετε μια τοστιέρα για το σπίτι και να μην κάνετε λάθος;

Μια σημαντική ποιότητα των φρυγανιών είναι η τοσταρίσματος του ψωμιού χωρίς βούτυρο. Το αποξηραμένο ψωμί είναι υγιέστερο από το φρυγανισμένο ψωμί.

Εάν σχεδιάζετε να ψήνετε ψωμί και ρολά, πάρτε μια συνηθισμένη τοστιέρα. Όλες οι συσκευές έχουν πολλές οπές - 2 ή 4. Για λόγους ασφαλείας, επιλέξτε με μια μεταλλική θήκη, το πλαστικό δεν κρατά υψηλή θερμοκρασία και είναι πολύ ζεστό.

Αν σχεδιάζετε όχι μόνο το ψωμί τοστ, αλλά και το ψήσιμο, αγοράστε μια φρυγανιέρα, αφού προηγουμένως έχετε ελέγξει τις λειτουργίες. Για να αυξήσετε την ταχύτητα ψησίματος, επιλέξτε μια συσκευή με θέρμανση ή υπέρυθρη θέρμανση. Καθορίστε πού να το εγκαταστήσετε, καθώς ορισμένα μοντέλα είναι μεγάλα.

Οι φρυγανιέρες χωρίζονται σε 3 κατηγορίες:

1. Χειροκίνητα. Το μαγείρεμα πρέπει να ελέγχεται ανεξάρτητα. Για να τηγανίζετε το ψωμί από την άλλη πλευρά, γυρίστε τη λαβή, η οποία την μετατρέπει.
2. Ημιαυτόματες συσκευές. Εξοπλισμένο με διακόπτη που προστατεύει τη συσκευή από υπερθέρμανση κατά τη διάρκεια μη φυσιολογικής λειτουργίας. Ελέγχει το ψήσιμο του ψωμιού λόγω θερμοκρασίας.
3. Αυτόματες μηχανές. Ελέγξτε τη διαδικασία ψησίματος ψωμιού. Έχουν ένα θερμοστατικό διακόπτη ή χρονοδιακόπτη, μετά το οποίο τα ψωμάκια κυλούν "βγάλουν έξω".

Από την ιστορία των τοστιέρων

Τον 4ο αιώνα π.Χ., οι αρχαίοι Αιγύπτιοι έμαθαν να ψήνουν ψωμί, τηγανίζοντας τους άνθρακες από δύο πλευρές. Οι Ρωμαίοι, που πέρασαν πολύ χρόνο σε στρατιωτικές εκστρατείες, τηγανητό ψωμί στο χέρι. Μετάφραση από τη λατινική γλώσσα, "tostun" σημαίνει "καίνε". Σταδιακά κατακτώντας νέα εδάφη, πέρασαν αυτό το έθιμο σε άλλους λαούς, συμπεριλαμβανομένων των φυλών που εγκατέστησαν το Misty Albion.

Αργότερα, όταν ξεκίνησε ο αποικισμός της Αμερικής, οι Βρετανοί εισήγαγαν τους εποίκους στα κρουτόνια και έγινε η εθνική περιουσία των Αμερικανών. Η πρώτη τοστιέρα δημιουργήθηκε από μια βρετανική εταιρεία το 1893. Στη συνέχεια τα σιδερένια καλώδια καίγονται και σπινθηρίζονταν και το ψωμί είχε καυτή γεύση.

Η τοστιέρα έλαβε μια αναγέννηση το 1909, ήδη στις ΗΠΑ, η οποία έφερε σημαντικά έσοδα στον Frank Shaylor, ο οποίος κατοχύρωσε την εφεύρεση. Οι φρυγανιές του ψήσανε ψωμί χωρίς τη γεύση του καψίματος. Είναι αλήθεια ότι υπήρχε μία ταλαιπωρία, στο τέλος του καλωδίου ήταν μια βάση, η οποία ήταν βιδωμένη στο φορείο, και τα τοστ έπρεπε να παρακολουθούνται συνεχώς έτσι ώστε να μην καεί.

Το 1919, συσκευές που αυτομάτως έκλεισαν στο τέλος της εργασίας εμφανίστηκαν, και το 1926, τα τοστ μάθαιναν να "πηδούν έξω" από μόνοι τους. Το 1933, τα ιδιωτικά αρτοποιεία εγκατέστησαν την παραγωγή ψωμιού σε φέτες, ειδικά μεγέθους για τοστιέρες, και στη δεκαετία του 40-60 του περασμένου αιώνα, οι μηχανές τυποποιήθηκαν. Από τότε, η τοστιέρα έχει υποστεί αλλαγές σχεδιασμού και έχει λάβει τέλειο σχεδιασμό, λαμβάνοντας υπόψη τις απαιτήσεις του παρόντος.

Συμβουλές βίντεο

Τι τύπος τοστιέρα είναι καλύτερο να επιλέξει

Όταν επιλέγετε μια λειτουργία, οι λειτουργίες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο: με ποιον τρόπο φορτώνεται το ψωμί, την παρουσία του ελέγχου της μαγειρικής. Οι τοστιέρες έρχονται σε οριζόντια και κάθετη φόρτωση. Δημοφιλή με κατακόρυφη φόρτωση, μερικά από τα οποία έχουν εκτεταμένη λειτουργικότητα: ψηστιέρες (τοστιέρα + φούρνος), φρυγανιέρες σάντουιτς ή μεταφορέας. Ποιο είναι το καλύτερο;

• Εάν σκοπεύετε να φρυγανιά, πάρτε μια μηχανή οριζόντιας φόρτωσης. Οι κατασκευαστές παρόμοιου εξοπλισμού εργάζονται στο χαμηλότερο τμήμα των τιμών. Ένα πλεονέκτημα είναι η θέρμανση των τοστ και των προϊόντων αρτοποιίας.
• Εάν απαιτούνται προηγμένες λειτουργίες της συσκευής, αγοράστε ένα ρόστερ. Έρχεται με οριζόντια φόρτωση και είναι λειτουργική. Επιπλέον, μαγειρεύει ζεστά σάντουιτς ή αρτοσκευάσματα, ακόμη και μαγειρεύουμε πιάτα κρέατος. Εκτός από τις ψησταριές, οι φρυγανιέρες μεταφοράς είναι οριζόντια φορτωμένες, αλλά είναι πιο κατάλληλες για τα εστιατόρια, αντί για οικιακή χρήση. Έχουν υψηλή παραγωγικότητα: παράγουν έως και εκατοντάδες τοστ ανά ώρα.
• Χρειάζεστε μια μικρή συσκευή που δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο στο τραπέζι της κουζίνας; Μια τοστιέρα σάντουιτς θα το κάνει. Διαθέτει φρυγανιές, ζεστά σάντουιτς, ελάφια, shawarma ή tacos. Υπάρχουν ογκομετρικοί φρυγανιέρες σάντουιτς, τα λεγόμενα σάντουιτς. Τρέφονται με μια μεγάλη οικογένεια και είναι κατάλληλα για εγκατάσταση σε ένα μικρό καφενείο. Για μια μεγάλη οικογένεια, επιλέξτε μια συσκευή τεσσάρων οπών.

Τοστιέρα χαρακτηριστικό

Ορισμένες ακριβές φρυγανιέρες διαθέτουν επιφάνεια ελέγχου αφής. Οι φτηνές επιλογές έρχονται με έναν επιλογέα με ειδική πόρτα χωρίς αριθμούς ή χαρακτήρες.

Τρύπες για ψωμί 12 - 14 cm σε βάθος. Τα τελευταία μοντέλα είναι εξοπλισμένα με θάλαμο θέρμανσης, όπου η διαδικασία μαγειρέματος επιταχύνεται. Τέτοιες κάμερες χρησιμοποιούν θέρμανση με θέρμανση ή υπέρυθρη ακτινοβολία. Τα μοντέρνα μοντέλα έχουν τις λειτουργίες της απόψυξης και τηγανίσματος, τα πάντα είναι αυτοματοποιημένα και συνδυάζονται σε έναν κύκλο.

Οι φρυγανιέρες με θάλαμο θέρμανσης έχουν επίστρωση μη κολλητική. Βρίσκονται επίσης με επίστρωση από πορσελάνη, τα οποία καθαρίζονται εύκολα. Από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, σημειώνω την παρουσία ενός κουμπιού ακύρωσης. Αυτό σας επιτρέπει να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος ανά πάσα στιγμή.

Όλες οι συσκευές είναι εξοπλισμένες με δίσκους ψίχουλας. Είναι αισθητικά ευχάριστο και ασφαλές: τα ψίχουλα δεν ξυπνούν στο τραπέζι και δεν ανάβουν όταν θερμαίνονται, η παλέτα εύκολα αφαιρείται και καθαρίζεται. Υπάρχουν λαβές, όπως σε μια τσαγιέρα, ένα καπάκι που κλειδώνει, ακροφύσια, μια υδρορροή για την τοποθέτηση του καλωδίου.

Προτάσεις βίντεο

Πρόσθετες λειτουργίες

Η λειτουργία της απόψυξης ή θέρμανσης, ο αυτόματος έλεγχος της φρυγανίσματος και η θέση του ψωμιού, το μαγείρεμα μικρών τεμαχίων ψωμιού.

• Λειτουργία θέρμανσης. Ένα ειδικό πλέγμα πάνω στο οποίο στοιβάζονται προϊόντα αρτοποιίας εξασφαλίζει ομοιόμορφη θέρμανση.
• Λειτουργία απόψυξης. Είναι χρήσιμο εάν το ψωμί κρατηθεί στο θάλαμο ψύξης.
• Λειτουργία κεντραρίσματος. Παρακολουθεί το ομοιόμορφο τηγάνισμα του ψωμιού. Βοηθά να τοποθετήσετε ένα κομμάτι ψωμιού στο κέντρο και να ψήνετε ομοιόμορφα και στις δύο πλευρές.
• Λειτουργία εγγραφής μοτίβου. Τα παιδιά θα είναι ευχαριστημένα εάν πάρουν ένα τοστ με ένα χαμόγελο πρόσωπο για πρωινό.
• Λειτουργία απομνημόνευσης λειτουργίας φρυγανίσματος. Δεν χρειάζεται να ρυθμίσετε τη λειτουργία κατά το επόμενο τηγάνισμα.
• Υπέρυθροι αισθητήρες. Ορίστε αντί για τους συνήθεις χρονομετρητές. Ελέγξτε τη θερμοκρασία. Ο κεραμικός θερμαντήρας αποτρέπει τη διάδοση της οσμής του κόκκινου καυτού μετάλλου όταν είναι ενεργοποιημένη η συσκευή.

Πώς να φροντίσετε τη φρυγανιέρα

Μετά τη χρήση, απενεργοποιήστε τη φρυγανιέρα, αφήστε την να κρυώσει και καθαρίστε την. Ρίξτε τα ψίχουλα μέσα από την τρύπα στο ταψί, αφαιρέστε και πλύνετε. Εάν δεν υπάρχει παλέτα, γυρίστε το δροσισμένο μηχάνημα και ανακινήστε τα ψίχουλα.

Μην χρησιμοποιείτε λειαντικά μαξιλάρια ή απορρυπαντικά σκόνης · θα αφήσουν γρατζουνιές στη θήκη. Χρησιμοποιήστε ένα καθολικό καθαριστικό. Βάλτε το σε μια χαρτοπετσέτα και συνδέστε το με το λεκέ. Ένας καθαριστικός παράγοντας θα διαλύσει το λεκέ των ασθενειών της εργασίας.

Πηγαίνοντας στο κατάστημα για μια τοστιέρα, δώστε προσοχή στα χαρακτηριστικά και το υλικό της κατασκευής. Μπορεί να κατασκευαστεί από κράμα αλουμινίου, ανοξείδωτου χάλυβα ή πλαστικό υψηλής ποιότητας. Δώστε προσοχή στο φύλλο δεδομένων θερμικής ασφάλειας, ώστε να μην καίγεται όταν αγγίζετε μια συσκευή εργασίας. Ελέγξτε με τον πωλητή εάν η συσκευή απενεργοποιείται αυτόματα όταν μπαίνουν μικρά κομμάτια τοστ.

Βασικές προφυλάξεις

• Οι φρυγανιέρες δεν πρέπει να τοποθετούνται κοντά σε εύφλεκτα αντικείμενα ή κλειστά κατά τη λειτουργία.
• Μετά την εργασία, βεβαιωθείτε ότι έχετε κλείσει το τροφοδοτικό.
• Μην τηγανίζετε τρόφιμα επικαλυμμένα με βερνίκι ή λίπη.
• Μην αφήνετε την τοστιέρα να έρθει σε επαφή με το νερό.

Έχετε μια καλή ψώνια!

Δείτε το βίντεο: Tips για μαλλιά με λεπτή τρίχα (Νοέμβριος 2024).