Ραπανάκι: περιγραφή των ταξιανθιών και του ριζικού συστήματος, είδος φρούτου, τόπος προέλευσης (πατρίδα), ασθένεια, ενδιαφέροντα γεγονότα και πώς μοιάζει

Το ραπανάκι είναι ένα λαχανικό που είναι γνωστό και αγαπητό σε όλη την επικράτεια της δυτικής και κεντρικής Ρωσίας.

Η δημοτικότητά του οφείλεται στη σχετική απλότητα της καλλιέργειας, της γεύσης και των ωφελειών για το σώμα.

Αυτό το άρθρο περιγράφει λεπτομερώς τα χαρακτηριστικά του ραπανάκι, περιγράφει τις ποικιλίες των ριζών και τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειάς του.

Τι είναι και πώς μοιάζει: μια βοτανική περιγραφή και μια φωτογραφία

Ραπανάκι (ή ραπανάκι) είναι ένα φυτό που καλλιεργείται ως λαχανικό. Το ραπανάκι είναι ένα βρώσιμο λαχανικό και ανήκει στο ραπανάκι σποράς. Βασικά, οι ρίζες κόνδυλοι (ρίζες καλλιέργειες) χρησιμοποιούνται, λιγότερο συχνά, στις κορυφές.

Το ραπανάκι είναι ένα καλλιεργημένο φυτό και για τη μορφή με την οποία το λαχανικό έχει φτάσει στην εποχή μας, μπορούμε να ευχαριστήσουμε την επιλογή και τη σωστή γεωργική κουλτούρα.

Η εμφάνιση εξαρτάται από την ποικιλία του πολιτισμού. Το πιο συνηθισμένο με μια καλλιέργεια στρογγυλής ρίζας, εκφρασμένη σε κόκκινο ή ροζ, με λευκό ή λευκόχρυσο φωτοστέφανο γύρω από τη ρίζα και την ίδια τη ρίζα. Το μέγεθος αναφοράς μιας ριζικής καλλιέργειας θεωρείται ότι έχει διάμετρο 2,5 εκατοστόμετρων για μια καλλιέργεια στρογγυλής ρίζας και 3-3,5 εκατοστά για ένα φυτό με επιμήκη ρίζα.

Δεν γνωρίζουν όλοι ποια βοτανική οικογένεια ανήκει το ραπανάκι. Εν τω μεταξύ, το λαχανικό ανήκει σε ένα ετήσιο φυτό που επικονιάζει επικονίαση από την οικογένεια των λάχανων.

Αποτελείται από το κύριο όργανο συσσώρευσης - την ρίζα, η οποία είναι ο καρπός του φυτού. Ο τύπος του ίδιου του εμβρύου είναι η σιλικόζη. Οι κορυφές του φυτού είναι τύπου ροζέτας. Το ριζικό σύστημα αναφέρεται στον πυρήνα, με βαθιά διείσδυση στο έδαφος. Η ταξιανθία ραπανάκι έχει τη μορφή μιας βούρτσας, μονόχρωμης ή δίχρωμης, με λευκό χρώμα λιγότερο συχνά μοβ ή ελαφρύ καφέ.

Τα βιολογικά χαρακτηριστικά του ραπανάκι είναι:

Ειδική ανάγκη φωτισμού - ραπανάκι είναι ένα φυτό της "μακράς ημέρας". Για τον σωστό σχηματισμό του εμβρύου απαιτείται ελαφριά (φυσική ή τεχνητή) ημέρα για τουλάχιστον 10 ώρες.
Απαιτήσεις υγρασίας - το πότισμα και η υγρασία πρέπει να είναι συστημικής φύσης, δεν επιτρέπεται η υπερβολική υγρασία του εδάφους και η μεταβλητή υγρασία. Η παραβίαση της γεωργικής καλλιέργειας οδηγεί σε επιδείνωση της γεύσης, χαλάρωση του εμβρύου και μείωση του μεγέθους του.
Η ανάγκη για δόλωμα - εάν το έδαφος είναι πλούσιο σε χούμο, τότε δεν υπάρχει επείγουσα ανάγκη για δόλωμα. Ωστόσο, για την έγκαιρη τεχνική ωρίμανση, συνιστάται η χρήση φυσικών λιπασμάτων.

Τώρα γνωρίζετε τα πάντα για το ραπανάκι, συμπεριλαμβανομένου του φυτού που είναι - ένα φρούτο ή ένα λαχανικό, μια ρίζα ή όχι και ποια φρούτα έχει. Κάτω από τη φωτογραφία μπορείτε να δείτε πώς φαίνεται ο πολιτισμός στον κήπο.

Ιστορία προέλευσης και τόπος προέλευσης

Στη Ρωσία, ένα κόκκινο λαχανικό εμφανίστηκε με την επιστροφή του Μεγάλου Πέτρου από την Ευρώπη, που θεωρείται η γενέτειρα του ραπανάκι. Και εκεί η μεγαλύτερη διανομή ραπανάκι ήταν στη γαλλική επικράτεια, αλλά η εμφάνιση και η γεύση ήταν περισσότερο σαν ραπανάκι. Στη Ρωσική Αυτοκρατορία ξεκίνησε η επιλεκτική αναπαραγωγή του φυτού και ήδη από τον 19ο αιώνα το ραπανάκι απέκτησε τη μορφή με την οποία το γνωρίζετε τώρα.

Χημική σύνθεση

Υπάρχουν μόνο 20 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:

Πρωτεΐνες - 1,2 g.
Λίπη - 0,1 g.
Καρβουνάκια - 3,4 g.
Νερό - 94 g.
Ίνες - 1,6 g.

Η σύνθεση περιλαμβάνει οργανικά οξέα. Περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης:

Β2;
Β5;
Β6;
Γ.

Τι τρώγεται στα ραπανάκια - τις κορυφές ή τις ρίζες;

Οι καλλιέργειες ριζών χρησιμοποιούνται παραδοσιακά ως τρόφιμα, τόσο σε μορφή που έχει αποφλοιωθεί από μια λεπτή φλούδα, και αποφλοιωμένη. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται σε σαλάτες και μερικούς τύπους ζεστών πιάτων., αναμιγνύεται με άλλα είδη βοτάνων που παράγουν βιταμίνες. Οι ρίζες είναι ένα μη βρώσιμο μέρος, καθαρίζονται παραδοσιακά και δεν τρώγονται.

Ποικιλίες και είδη καλλιέργειας

Υπάρχουν μόνο περίπου 42 ποικιλίες ραπανάκι. Εξετάστε τα πιο δημοφιλή:

Όνομα βαθμού	Εμφάνιση	Χαρακτηριστικά
Duro (πρώιμη ωρίμανση)	Φωτεινό κόκκινο χρώμα, η δομή είναι στερεά, σε διάμετρο μπορεί να φτάσει τα 8 cm	Η γεύση είναι μέτρια, με μια γλυκιά πινελιά
Ζλάτα	Χρώμα απροσδόκητα κίτρινο, φρούτα στρογγυλά, πολύ σκληρά, μέσα σε φωτεινό λευκό	Γεύση έντονη, με μια μικρή πικρία
Pampous	Σε σχήμα μοιάζει με μελιτζάνα, λευκό ή κιτρινωπό	Γεύση χωρίς πικρία
Sax	Μικρό μέγεθος, μία ρίζα δεν υπερβαίνει τα 10 g, το χρώμα είναι λαμπερό ροζ	Μέσα στη σάρκα είναι ανοιχτό ροζ
Κόκκινο γίγαντα	Πολύ μεγάλο μέγεθος - ένας φρούτος μπορεί να φτάσει τα 120 γραμμάρια, χρώμα από κόκκινο σε ροζ	Το Botva έχει πολύ λεπτή γεύση και είναι υπέροχο στις σαλάτες
Θερμό	Χρώμα βατόμουρου, μάλλον μεγάλο μέγεθος - έως 45 γραμμάρια, μαλακή δομή ρίζας	Η γεύση είναι φωτεινή, χωρίς πικρία. Το λαχανικό είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνη C

Τα ραδίκια θα χωριστούν σε τέτοιους τύπους:

Ο καρπός είναι στρογγυλός ή επιμήκιος.
Χρώμα κόκκινο, λευκό, κίτρινο, ροζ, μαύρο, μοβ.
Με τον ρυθμό ωρίμανσης (νωρίς / μέση / όψιμη ωρίμανση).
Εάν είναι δυνατόν, τρώτε τις κορυφές στα τρόφιμα.
Κατάλληλο για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο.

Βήμα-βήμα οδηγίες για την καλλιέργεια

Το πιο σημαντικό βήμα θα είναι να επιλέξετε την ποικιλία που θέλετε να δείτε στα κρεβάτια σας. Αξίζει να ληφθεί υπόψη η ταχύτητα ωρίμανσης, ο τύπος και η γεύση της ποικιλίας.
Είναι απαραίτητο να καθοριστεί η τοποθέτηση των κρεάτων ραπανάκι. Αξίζει να εξεταστεί η σωστή γειτονιά και αυτό που φυτεύτηκε μπροστά από το ραπανάκι στην επιλεγμένη περιοχή.
Η προκαταρκτική προετοιμασία πρέπει να αφορά δύο πράγματα - τους σπόρους και τη γη. Οι σπόροι πρέπει να βαθμονομηθούν πριν από τη φύτευση. Αυτό σημαίνει ότι επιλέγετε τη μεγαλύτερη και χωρίς μηχανική βλάβη. Απορροφήστε τους επιλεγμένους σπόρους σε νερό ή σε υγρή πετσέτα για 2-3 ημέρες. Είναι απαραίτητο να σκάψουμε τη γη, να την καθαρίσουμε από τις ρίζες και να την τροφοδοτήσουμε με φυσικά λιπάσματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για παράδειγμα:
- θρυμματισμένο κέλυφος ·
- ξύλινη τέφρα ·
- humus (με βάση τον κάδο δαπέδου ανά 2 τετραγωνικά μέτρα).
Σπέρνετε την επιλεγμένη περιοχή με σπόρους.
Να οργανωθεί συστηματικό πότισμα και επαρκής υγρασία. Για αυτό, ένα μεταλλικό μπολ με χαμηλή πλευρά τοποθετείται κοντά στο κρεβάτι στον κήπο. Το κύπελλο γεμίζεται με νερό και αφήνεται μέχρι το τέλος της συγκομιδής.
Με αυξημένη ξηρότητα, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η συχνότητα του ποτίσματος, ωστόσο, να παρακολουθείται αυστηρά ότι τα φυτά δεν αρχίζουν να σαπίζουν.
Συγκομιδή σύμφωνα με τους κανόνες της φυτευμένης ποικιλίας.

Ο ρυθμός σποράς ανά εκτάριο 15 κιλών σπόρων της ποικιλίας με μακρά ρίζα και 20 κιλά στρογγυλού. Με αυτή τη σπορά σε ανοιχτό έδαφος, ο ρυθμός απόδοσης από 1 εκτάριο για μια μακρά ρίζα είναι 200 κιλά, για μια στρογγυλή ρίζα - 250 κιλά.

Ασθένειες και Παράσιτα

Ασθένειες και Παράσιτα	Πρόληψη και έλεγχος
Μυκητιασικές ασθένειες	Φύτευση σπόρων σε διάλυμα μυκητοκτόνων βιολογικής προέλευσης: Πύλες. Tiovit Jet; Alirin-B; Bayleton.
Λευκή σκουριά	Μυκητοκτόνα βιολογικής προέλευσης: Ridomil Gold; Ditan-M; Folicourt. Στα πρώτα στάδια - λαϊκές θεραπείες: λαμπρό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου · ανθρακικό νάτριο ή σόδα ψησίματος. κολλοειδές θείο (10-15 g ανά 10 1). Η επεξεργασία πραγματοποιείται 3-4 φορές σε 4-5 ημέρες.
Κιλά	Η χάραξη της λύσης Cumulus θα βοηθήσει στην αποφυγή μόλυνσης. Πριν από τη φύτευση, επεξεργαστείτε την κλίνη με διάλυμα καρμπανίσματος (40 g ανά 10 l) ή φαινοξαζόλης (10 g ανά 10 l).
Μούχλα σκόνης	Ψεκασμός με φάρμακα: Ταχύτητα; Quadris; Ρέικ? Fundazim; Alirin-B; Gamair; Planriz; θειικό χαλκό · Μπορντό υγρό.
Σταυροειδής ψύλλος	Κατεψυγνύεται με μίγμα κοσκίνου με θρυμματισμένα αποξηραμένα φύλλα καπνού, αλεσμένο πιπέρι, σκόνη μουστάρδας. Ψεκάζεται με χημικά: Decis; Sherpa; Actara; Αστραπή
Slug	Περιβαλλοντικές καλλιέργειες με "φραγμό" από: ξύλινη τέφρα · θρυμματισμένη κιμωλία. άμμος? βελόνες. αλεσμένα καρύδια ή κελύφη αυγών. Στους διαδρόμους, φυτέψτε τυχόν αρωματικά χόρτα και άλλα φυτά με έντονο άρωμα, απλώστε φρέσκα φύλλα τσουκνίδας ή ασεριού.
Αφίδες	Αποσύρετε τα μυρμήγκια, ψεκάστε με αφρό: οικονομικό · πράσινο ποτάσα ή σαπούνι πίσσας. Ξεπλύνετε μετά από 30 λεπτά.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Με το υπερβολικό έμβρυο, μπορεί να αφαιρεθεί η εφηβική ακμή. Για να γίνει αυτό, κόψτε ένα φρούτο σε 4 μέρη και συνδέστε τις περιοχές προβλημάτων για 5-10 λεπτά. Η διαδικασία πρέπει να γίνεται καθημερινά, για 4-5 ημέρες.
Τα ραπάνια δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για άτομα με καούρα και μετεωρισμό.
Ένας μικρός αριθμός θερμίδων σε ένα ραπανάκι θα ενδιαφέρει τους ανθρώπους που προσπαθούν να χάσουν βάρος. Και η ιδιότητα των κορυφών σε αρνητικό περιεχόμενο σε θερμίδες (το σώμα ξοδεύει περισσότερα callas για να επεξεργαστεί το προϊόν από ό, τι περιέχεται σε) το καθιστά ιδανική επιλογή για τροφή διατροφής.
Το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού της χώρας μας αντιμετωπίζει έντονη ανεπάρκεια ιωδίου, επομένως τα ραπανάκια συνιστώνται σχεδόν για όλους τους ενήλικες και ειδικά για τα παιδιά. Το ιώδιο, το οποίο είναι στο ραπανάκι, βελτιώνει τη μνήμη και την προσοχή, γεγονός που έχει θετικό αντίκτυπο στην απόδοση και τη συμπεριφορά των παιδιών στα σχολεία. Σε πολλά σχολεία, το ραπανάκι είναι μέρος των σαλάτων όλο το χρόνο.
Το ραπανάκι επιλέχθηκε ως ένα από τα πρώτα λαχανικά που καλλιεργούνται σε διαστημικούς σταθμούς. Αποδείχθηκε ότι αυτό το φυτό αναπτύσσεται καλά με μηδενική βαρύτητα και προσφέρει "ζωντανές" βιταμίνες στο τραπέζι του αστροναύτη σχεδόν αδιάλειπτα.

Πώς να δώσει ένα λαχανικό σε διάφορα ζώα;

Ένα μεγάλο μέρος των κατοικίδιων ζώων είναι χρήσιμο για να προσθέσετε ρίζες και κορυφές. Για παράδειγμα, είναι χρήσιμο για τα σκυλιά να τρώνε 4-5 "ραπανάκι" αρκετές φορές την εβδομάδα. Τα κουνέλια είναι χρήσιμα στη διατροφή των κορυφών ραπανάκι και οι ρίζες καλλιέργειες μπορούν να τροφοδοτηθούν σε κατοικίδια αρουραίους.

Οι λάτρεις του ραπανάκι περιλαμβάνουν επίσης παπαγάλοι, χάμστερ, ινδικά χοιρίδια και ακόμη και σαλιγκάρια. Αξίζει να θυμηθούμε ότι τα ραπάνια δεν πρέπει να χορηγούνται σε έγκυα και θηλάζοντα ζώα στα τρόφιμα, καθώς το οργανικό οξύ που περιέχεται στην ρίζα μπορεί να βλάψει τους απογόνους.

Η σωστή χρήση των γεωργικών καλλιεργειών για ραπανάκια θα αυξήσει σημαντικά την παραγωγικότητα και θα διατηρήσει τη δύναμη του κηπουρού. Ραπανάκι, όπως κάθε λαχανικό, χρειάζεται φροντίδα, υπομονή και μια λογική προσέγγιση για την ανάπτυξη.